春日限定——草头馄饨美味好吃的做法大全,春日限定——草头馄饨做法图解
嫩草头炒菜吃,老草头切碎包馄饨香的很,家里小娃娃很爱吃,先吃馅再吃皮,最近娃蔬菜吃的少了,馅子里面多放一些菜,一半肉一半菜,哈哈。
用料
梅花肉 | 250克 |
草头 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5克 |
生抽 | 15克 |
蚝油 | 10克 |
葱花 | 少许 |
油 | 10克 |
春日限定——草头馄饨的做法
绞肉馅可以看之前的方子,直接用现成的肉糜也可以。
家里常备冻着的肉,今天是梅花肉,速冻拿出来室温放半小时,然后切成小块,放入主锅,turbo2秒,3次。打好的肉根据自己喜欢的细碎程度加减时间,这是6秒的效果。
草头洗干净,用开水焯一下,切碎,建议手切,大约1cm左右比较好吃。
剩余食材全部放入主锅,2分钟/反转速度3搅拌上劲。
刀头上的馅也不用担心,2秒/反转速度8。
刀头上的馅料全部甩到锅壁上,刀头很干净。
包馄饨。
物尽其用,馄饨包好可以放在蒸盘上。
包馄饨的时候,小美煮一锅水,水开以后放入馄饨,100℃/反转速度1,等馄饨都浮上来之后,再煮2分钟。
(小美煮馄饨不需要中间加水哦)菜多多的草头馄饨,对付不吃蔬菜的小娃娃😛