番茄鸡蛋盖饭(单身版本)美味好吃的做法大全,番茄鸡蛋盖饭(单身版本)做法图解
一个人的午餐,对自己好点
用料
番茄 | 一小个 |
鸡蛋 | 一个 |
大蒜 | 两瓣 |
小葱 | 一根 |
盐 味精 料酒 淀粉 | 少许 |
油 | 适量 |
番茄鸡蛋盖饭(单身版本)的做法
主要原料:鸡蛋,番茄,大蒜,小葱
鸡蛋叫少许料酒,盐搅拌均匀
锅内倒入少许植物油,鸡蛋炒至金黄色,盛出备用。
加少许植物油人,热油,倒入切好的大蒜出香味,加入番茄。翻炒至油成红色
准备一个人的米饭
菜炒好的番茄中加入微量水,倒入鸡蛋,加少许味精,盐巴。少量淀粉。浇到准备好的饭上,洒上一些葱花
小贴士
1.鸡蛋里放少许料酒可以去腥。
2.大蒜爆油的油要微热,不能太热,否则容易焦。
3.可以在炒番茄过程中放小点葱段更香。
4.加适量水,盖饭会比较好吃,不会太干。加淀粉是为了汤更加浓稠。