番茄炒蛋盖饭(无添加版)美味好吃的做法大全,番茄炒蛋盖饭(无添加版)做法图解
吃惯了大鱼大肉,偶尔也要注意营养均衡,西红柿炒鸡蛋不但物美价廉!而且营养丰富,现代生活节奏太快,忙碌的同时,照顾好自己的身体
用料
西红柿 | 1-2个(根据自己的食量加减) |
鸡蛋 | 2-3个 |
糖 | 适量(糖尿病人可以不加) |
食盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
米饭 | 适量 |
番茄炒蛋盖饭(无添加版)的做法
米饭装盘被用,调料(糖,盐,味精)和食材(西红柿,鸡蛋)准备好
把西红柿切成两公分厚的大片(如图)
再改刀成块,鸡蛋打散备用
先热锅下油把鸡蛋煎好,相信大家都能完成的很好(鸡蛋不要煎的太过火,嫩一点口感更好)
再次热锅下油(炒西红柿不用放太多油,锅周边润滑即可)
西红柿下锅,加糖(注意一定先下西红柿,再放糖)中火翻炒30秒左右(根据实际情况自己调整时间,不要把西红柿炒碎)
翻炒30后,糖已经化开,加盐(根据自己的口味调整)翻炒三到五下,加鸡蛋(这时西红柿已经炒出了番茄酱,此时加鸡蛋,鸡蛋吸收番茄酱的酱汁后,口感超级好)快速翻炒几下,放味精提鲜,出锅
把炒好的西红柿炒蛋浇在米饭上两三分钟后,待番茄汁融入米饭,大功告成,开动吧
小贴士
这是一个快菜,所以做之前,把所有准备工作做好!炒菜时长不超过五分钟,省时省力,营养丰富,油腻吃多了,不妨做来尝尝