春天长高高!番茄牛肉盖浇饭美味好吃的做法大全,春天长高高!番茄牛肉盖浇饭做法图解
在一年四季中,春天阳光中的紫外线含量是最高的,所以孩子在春天补钙更容易吸收,因而也更容易长高。
除此之外,春季生长激素分泌旺盛
中医说“春生夏长秋收冬藏”,春天是万物生长的季节,人体也不例外。春季人体新陈代谢旺盛,血液循环加快,呼吸功能、消化功能都有明显的加强,儿童内分泌激素尤其是生长激素分泌增多,为他们的身高增长创造了“黄金条件”。
既然有了天然的环境,那么在饮食上,就注重钙和蛋白质的摄入啦!
补钙的食物诸如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。
蛋白质的食物有猪肉、鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等。
除了补钙和蛋白质长个之外,千万不要忽略锌元素。如果宝宝出现缺锌的状况,骨骼的细胞分裂生长就会缓慢,这样钙就没有了沉积的平台,效果就大大折扣了。
这道菜里面牛肉提供了生命的基础蛋白质和骨骼发展需要的矿物质。蔬菜呢又提供了丰富的维生素。干贝和红肉提供了丰富的锌。在米饭中放了一些炒米和小米,提供了膳食纤维。感觉很复杂。其实就是做了一个番茄牛肉嘛哈哈哈哈哈哈
用料
牛肉(牛腱子) | 1斤 |
粉茄(西红柿) | 1个 |
洋葱 | 三分之一个 |
胡萝卜 | 1条 |
番茄酱 | 3勺 |
儿童酱油 | 1勺 |
春天长高高!番茄牛肉盖浇饭的做法
这是一份牛腱子肉,有三斤。提前一夜放到常温化开。
我分成了,三份。一份大约一斤。准备吃三天。一份刚好满足我们一家三口的分量。
将一份牛肉泡在清水里,去血水。
这时候支一个锅烧一些开水。
一根胡萝卜切块。
千分之一的洋葱切块。
这时候水开了,关火。西红柿十字刀花下锅。去皮。
去死的西红柿切丁。
好啦,牛肉也泡的差不多了,切块。不要切太小哦。3cm×3cm差不多吧。
锅下核桃油。
下洋葱炒香。
下胡萝卜炒到颜色变深。
下西红柿,孩子喜欢吃西红柿。我也特别喜欢做西红柿的料理。西红柿我最喜欢粉茄。
炒蔬菜的时候,用3勺西红柿酱,1勺儿童酱油,和一点儿黄冰糖调成酱汁。
西红柿软烂了之后,下牛肉。
翻炒到牛肉收紧了
下酱汁,酱汁不要直接倒在锅里,会糊。
翻炒均匀。
放到高压锅,我真的好啰嗦。。
放一碗水,就是我放调料的那种大碗。我感觉食材和水的比例大概是1.5:1这样。水不用太多,盖浇饭要稠稠的好吃!
我是用电高压锅,真的要给这个高压锅打电话。特别好用,因为带孩子很忙实在没办法一直看着火。所以我都是选择用高压锅。这是压了45分钟的。
煮米饭。放了一些小米和炒米。
45分钟过去了。。刚好!
特别香。而且不用放盐和味精哦!
扣上一晚米饭!
特别喜欢,老公和儿子吃得躺在沙发上都不想动了。
小贴士
如果是用煤气高压锅水要多一倍,水多了大火收一下就好,
特别简单,这是3个人的饭量。如果比较爱吃肉的就不够了。。我选的是我们内蒙的牛腱子,好吃好嫩!