能吃三碗饭，不过是最家常的蒜苔炒肉美味好吃的做法大全，能吃三碗饭，不过是最家常的蒜苔炒肉做法图解

家里的小学生，喜欢吃各种小丁炒肉，碗豆炒肉、豇豆炒肉，而最喜欢的就是蒜苔炒肉，蒜苔有浓郁的香味儿，炒的狠一点的口感更对味～

用料  

能吃三碗饭，不过是最家常的蒜苔炒肉的做法  

1. 准备好食材，蒜苔切小段，瘦肉切丝。

2. 这次试用的是味好美的嫩肉粉。

3. 少许嫩肉粉，一丁丁盐，（或者用生抽调下色，我这次没有加生抽。）

4. 加少少水拌好，捏匀。

5. 热锅凉油，下肉丝迅速滑散。

6. 变色即盛起备用。

7. 锅中放底油，烧热，放花椒生姜丝炸锅，倒入蒜苔翻炒。

8. 翻炒到外皮起皱，不要觉得不好看，这样才好吃，沿锅璧淋生抽翻炒，加少许糖，能闻到焦化的香气。

9. 加肉丝和红椒翻炒。

10. 淋少许水，视口味，适当加盐调味。

11. 出锅了，又快手又好吃。

12. 肉丝嫩蒜苔鲜，真的能多吃一碗饭！