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传统低糖版蛋黄酥的精选大全
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传统低糖版蛋黄酥的精选大全
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简单易学的传统低糖版蛋黄酥美食做法
07-26
2020/9/13周日🌧️用料🥨水油皮材料中筋面粉150克猪油50克糖5克水65克🥨油酥材料低筋面粉150克猪油75克🥨馅心材料咸蛋黄15个红豆沙(自制)375克黑芝麻适量蛋黄(刷表面用)1个传统低糖版蛋黄酥的做法咸蛋黄用玉米油侵泡一晚上...
传统蛋黄酥美味好吃的做法大全,传统蛋黄酥做法图解 如何做传统蛋黄酥最美味
02-12
蛋黄酥是传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级,蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。蛋黄酥的做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,而现在很多用的黄油,但是黄油的起酥口感并不如传统的猪油。蛋黄酥由油皮...
老北京传统枣泥酥(黄油版)美味好吃的做法大全,老北京传统枣泥酥(黄油版)做法图解
05-11
老北京有一个传统的小吃枣泥酥,过年的点心匣子里面枣泥酥必有一席之地。也是稻香村里面,我所爱点心的top3。传统中式点心都是使用猪油,但猪油的热量实在是太高了,所以我把猪油换成了黄油。本方子可以制作9个枣泥酥,这次是...
传统桃酥美味好吃的做法大全,传统桃酥做法图解 如何做传统桃酥最美味
05-23
疫情过后,好久没有上菜谱了……,可能是期间做的太多了的原因吧😀今天周末,在家陪孩儿学习的同时顺便给他们做点传统的小糕点丰富一下周末的生活,做法简单,喜欢的亲们可以尝试一下哦😘用料鸡蛋黄4个玉米油200克盐4克白糖80...
传统蛋黄酥(免揉省时)美味好吃的做法大全,传统蛋黄酥(免揉省时)做法图解
09-06
上年中秋第一次做蛋黄酥,做了300个,足足累的半死,今年中秋学了这个新方法真的超级给力,直接做上800个一点问题都没有,比原来的时间要少1个小时.我有尝试用高温时间短但是内部不熟=͟͟͞͞=͟͟͞͞ヘ(´Д`)ノ最终选择中温长...
台式猪油版传统蛋黄酥美味好吃的做法大全,台式猪油版传统蛋黄酥做法图解
08-03
只喜欢口味简单的蛋黄酥!越简单的材料越能显现出它的美味❤️用料水油皮部份中筋面粉384克水164克砂糖24克猪油130克油酥部分低筋面粉290克猪油150克内馅料部份咸蛋黄30颗红豆沙600克装饰表面部分蛋黄4个黑芝麻适量克白...
传统香蕉蛋糕(快速低糖版)美味好吃的做法大全,传统香蕉蛋糕(快速低糖版)做法图解
10-20
用料鸡蛋2个面粉180g泡打粉5g黄油70g木糖醇(也可去掉)50g香蕉(熟)2根传统香蕉蛋糕(快速低糖版)的做法1,如图称好食材2,香蕉用小叉子摁碎,捣碎(不用特别泥状,适度保持一些颗粒感)3,黄油和糖在一个碗里,隔水融化(也可微波炉打30秒)4,湿料...
传统桃酥(低油无糖版)美味好吃的做法大全,传统桃酥(低油无糖版)做法图解
01-24
一款以蜜代糖,低油却不失酥脆的传统糕点,而且非常简单易做,动起手来做好分享给家里的长辈朋友吧~本配方一共做了16个,为了省时间,两盘一起烤的用料面粉250克蛋黄4个玉米油90克蜂蜜60克蛋清30克泡打粉6克小苏打4克芝麻适量传...
传统中式点心蛋黄酥美味好吃的做法大全,传统中式点心蛋黄酥做法图解
05-12
中式传统蛋黄酥点心,小时候的回忆,小时候的味道。这个方子一共20个蛋黄酥量,可以按自己需要的件数配方除分量,猪油要自己炸比较麻烦,如果嫌麻烦可以用黄油,但用猪油会比较香,传统也是用猪油制作。据说蛋黄酥是台湾的特产,作为...
低筋面粉制作的蛋黄酥,酥掉渣的蛋黄酥,低糖版本蛋黄酥美味好吃的做法大全,低筋面粉制作的蛋黄酥,酥掉渣的蛋黄酥,低糖版本蛋黄酥做法图解
03-17
此蛋黄酥是我的市售产品,配方公开希望能帮助到大家。一份配方是6个的量。用料猪油33克水32克低筋面粉76克糖6克油酥部分低筋面粉65克猪油33克低筋面粉制作的蛋黄酥,酥掉渣的蛋黄酥,低糖版本蛋黄酥的做法先来制作油皮,猪油...
传统糖酥饼美味好吃的做法大全,传统糖酥饼做法图解 如何做传统糖酥饼最美味
04-26
宝贝们都喜欢吃又软又酥的黑糖饼!经常光顾的饼店做的味道确实好吃!但是总觉外面的东西加的添加剂太多!孩子吃的多了又不放心!于是就自己研究!最终做出了孩子们喜欢吃的问道!用料面粉适量水适量白糖适量红糖适量胡麻油适量小...
既香且酥中式传统蛋黄酥美味好吃的做法大全,既香且酥中式传统蛋黄酥做法图解
05-01
在一次偶然的机会下,我在朋友圈里看到了一位朋友花式炫耀她家出品的蛋黄酥是多么的吸引,于是,我就开始想,别人的出品可以做得如此精良,我是不是可以试一试看看?于是,本着一颗学到老做到老的少女心,我迈出一蛋黄酥制作的第一步...
国民蛋黄酥(传统猪油基础版)易做又好吃的窍门
04-23
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料猪油若干国民蛋黄酥(传统猪油基础版)的做法咸蛋黄的选用和准备水洗低糖红豆沙水油面团面团开酥...
低糖蛋黄酥美味好吃的做法大全,低糖蛋黄酥做法图解 如何做低糖蛋黄酥最美味
04-22
经常为亲朋做蛋黄酥,每次都收获众口夸赞,一做再做,欲罢不能。记录一下。用料油皮中筋面粉220克热水(约90度左右)125克猪油65克油酥低筋面粉160克猪油80克馅料低糖玫瑰豆沙(或低糖莲蓉)400克咸蛋黄16个以上食材做了16个成品,每...
低糖低脂无蛋无奶油的简单版提拉米苏|附传统配方美味好吃的做法大全,低糖低脂无蛋无奶油的简单版提拉米苏|附传统配方做法图解
05-30
🌟注意⚠️不是传统的提拉米苏,是根据我自己口味改良版的。因为家里人不喜欢咖啡☕️就换成了可可粉。我自己特别喜欢百利甜,于是就用百利甜浸泡手指饼干。🌟用了5g吉利丁片是为了增加一点的口感。我这个比例更类似于传统提...
百吃不厌的传统蛋黄酥美味好吃的做法大全,百吃不厌的传统蛋黄酥做法图解
02-09
外皮酥脆、内馅香甜,配上咸蛋黄的油润咸香,三者巧妙搭配产生蛋黄酥独特的美味~用料油皮(分量17)油皮(分量17)150g猪油53g舒可曼细砂糖30g水60g(水分可根据不同面粉的吸水量上下调节)油酥(分量17)舒可曼低粉120g猪油60g馅料(分量1...
传统蛋黄酥(小眯眼独家)美味好吃的做法大全,传统蛋黄酥(小眯眼独家)做法图解
07-28
蛋黄酥是一种广式甜点,是小眯眼本人最喜欢的一道广式点心,下午茶的时候配上一杯咖啡,是不是很惬意呢!自己制作常用的做法是小包酥,油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷,优点是容易擀卷,层次清晰,酥松性好,缺点是速度慢、效...
酥酥软软的苏格兰传统黄油饼干(少糖版)美味好吃的做法大全,酥酥软软的苏格兰传统黄油饼干(少糖版)做法图解
07-16
酥酥软软的,连吃都要小心的苏格兰传统黄油饼干,减少了糖的用量,并且增加了少量的食盐来中和糖的甜度。制作这款饼干要有十分的耐心和保持快乐的心情。拥有快乐的心情,才能制作出蕴含快乐的食物,我们才能够通过食物把这种快...
传统的味道——蛋黄酥美味好吃的做法大全,传统的味道——蛋黄酥做法图解
11-02
依旧是家人的最爱,自己亲手做的蛋黄酥,用了新鲜剥出来的咸蛋黄,又酥又香,还会流油,豆沙也比外面买的更多一份清甜和清香。是一款吃了还想再来一个的传统中式甜点。🍳流油咸鸭蛋黄的处理方法分享给大家叭~这样处理后的咸蛋...
Tiramisù.方1-意式传统/低糖版美味好吃的做法大全,Tiramisù.方1-意式传统/低糖版做法图解
02-02
GIOIA的方子制作记录。加酒;免额外糖,甜味来自手指饼干和酒。参考体积:16x12x5cm(约6寸)原方链接:用料espresso意式浓缩2-3份(约60-100ml)mascarpone马斯卡彭奶酪(室温)250guova可生食鸡蛋(冷藏)3个liquore咖啡酒/朗姆酒适量savoi...
不用揉出膜,传统法和大包酥法蛋黄酥美味好吃的做法大全,不用揉出膜,传统法和大包酥法蛋黄酥做法图解
08-28
这个方子前年就想写的,然而各种拖延,最开始是看见一个厨友的苏式月饼方子直接用开水烫面,做过几次之后觉得不错,然后又结合了其她几个厨友的方子,自己做了一下调整,蛋黄酥里用的猪油豆沙馅都是我自己动手做的,14年刚开始接触...
蛋黄酥(抹茶酥,紫薯酥)低糖低脂版美味好吃的做法大全,蛋黄酥(抹茶酥,紫薯酥)低糖低脂版做法图解
01-24
蛋黄酥,紫薯酥,抹茶酥分别的用量和制作过程用的玉米油,起酥很好馅,蛋黄酥,我用的紫薯和蛋黄紫薯酥用的紫薯和黑芝麻核桃碎抹茶酥用的白芸豆和青汁粉紫薯泥炒制时我只放了少量油,无糖,根据自己口味可加入黄油,炼乳抹茶馅我放了...
懒人焦糖可可曲奇(不用传统打发黄油,低糖,低脂)美味好吃的做法大全,懒人焦糖可可曲奇(不用传统打发黄油,低糖,低脂)做法图解
11-07
懒人胡乱做用料高劲面粉50g玉米淀粉25g黄油40g糖粉10-20g可可粉小于15g,随意小鸡蛋半个你爱的馅料巧克力切碎或者其他懒人焦糖可可曲奇(不用传统打发黄油,低糖,低脂)的做法取黄油和糖粉放在一起(我本来是想软化打发,结果天...
纯素姜黄蛋糕-黎巴嫩传统糕点,健康低脂低糖版美味好吃的做法大全,纯素姜黄蛋糕-黎巴嫩传统糕点,健康低脂低糖版做法图解
04-02
搬运过来哒,icy的方子。材料不好找的话稍微改改也不错哈哈哈,赤藓糖醇是为纯素食者准备的,我们可用蜂蜜或者椰花糖来代替。反正我就用椰糖了❤总之最近迷姜黄的不得了,方子的基础上可以磨两下黑胡椒,促进姜黄吸收。用料干...
传统酥饼美味好吃的做法大全,传统酥饼做法图解 如何做传统酥饼最美味
06-17
糖酥饼在中国流传甚广的民间小吃,各地都有特色是糖酥饼,具体起源尚无考证,糖酥饼应该起源于油酥饼,后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料,逐渐形成糖酥饼。而油酥饼的历史可追溯到唐代,据传当年唐高宗李治在武则天的影响下,特别...
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