肉馅版快手山寨卤肉饭美味好吃的做法大全,肉馅版快手山寨卤肉饭做法图解
每次做这个,不爱吃肉的小丸子都一边快速吃着自己碗里的还一边盯着我的碗,可怜兮兮地问——妈妈,你能把你碗里的留一点给我吗?我一点都不伤心她抢老母亲的饭,哈哈哈!
用料
猪肉馅 | 500克 |
洋葱 | 一个 |
香菇 | 10个 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
姜 | 三片 |
肉馅版快手山寨卤肉饭的做法
洋葱洗净切四大块,放进上图这种手摇料理机,淘宝买的,有手摇的,也有拉绳的。不用一边流泪一边切洋葱了。摇几下,洋葱变成洋葱碎。
热油锅爆姜片,洋葱碎倒入锅中炒香。
把香菇摇碎,倒入锅中。炒至锅中没多少水分。
猪肉馅倒入锅中,炒至颜色发白,加入生抽老抽料酒,炒一会。稍加一点温水,盖上锅盖。等水分收干,再翻炒几下即可。
配上一碗米饭,拌匀开吃吧!
小贴士
肉馅容易熟,洋葱香菇不用手切,比正版卤肉饭要省很多时间。都不用洗案板菜刀了。有一次家里没姜了,我没加姜,也没觉得腥。
一次吃不完,剩余的放冰箱,下一顿直接放微波炉热一下配个米饭就好了。
其实,我觉得更像是炸酱饭,哈哈哈哈!