朋友从广州寄来的腊肠味道非常地道,一直想用它做些好吃的东西,难道今日有空,做了腊肠饭,过程及其简单,饭菜都具备,热腾腾的,今日下雪天吃很是暖心
用料
糙米和大米 | 适量 |
土豆 | 1个 |
香菇 | 3颗 |
腊肠 | 2根 |
蚝油 | 3大勺 |
腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭(糙米)的做法
将大米和糙米按1:1的量提前用水泡1个小时,也可以全用大米就不用泡这么久,十分钟就可以
土豆 香菇 腊肠切丁,如果用干香菇需要提前泡开,泡香菇的水不要倒掉直接用来蒸饭会更香,我用的是鲜香菇,所以省去泡发的步骤
炒锅放入适量油,我用的橄榄油,其他油均可
先将香菇炒香,依次放入腊肠和土豆,放入蚝油,蚝油可以提鲜喜欢吃的的朋友可以多放,炒香后加少量的盐提味,一点生抽调色, 将泡好的米倒入锅中翻炒均匀就可以,然后倒入电饭锅
锅中加适量的水,与平时蒸饭时差不多就可以
时间到了,开锅,非常的香
不爱吃腊肠的可以改成火腿,牛肉,鸡肉,都可以