粢饭糕（糯米糍粑）美味好吃的做法大全，粢饭糕（糯米糍粑）做法图解

我小的时候很喜欢吃这个，我们那边叫油糍，长大后出来工作就再也没有买到过这个。

用料  

粢饭糕（糯米糍粑）的做法  

1. 糯米洗干净，跟平时煮饭一样的水煮熟。泡不泡都可以。我是直接把盐撒进去一起煮的，宝宝们也可以煮熟后再撒盐。
         为什么材料没有写具体的量，是因为都可以随意，多做点少做点的事。我这里大概用了一斤半糯米，三勺盐。

2. 糯米饭煮好啦。。这里可以加胡椒粉啦，不喜欢胡椒的可以略过。

3. 我加了胡椒粉所以有点黑。用擀面杖抹点油稍微捣几下，也可以不捣。胡椒拌匀就好。不加胡椒粉也不想捣的宝宝略过。

4. 模具刷油，不然不好脱模。我用的是一个1.3升的饺子盒。大家有什么模具自己看着办就好。

5. 糯米饭放进模具，用勺子压严实，放冰箱冷冻1小时以上。

6. 冷冻后其实还是软的，不硬，但是还是可以切块的，刀上面抹油。

7. 我喜欢用电饼铛煎，这样可以少用点油。煎到表皮硬一点。牙齿不好的也可以不用煎那么硬。

8. 这是煎的，因为有胡椒，所以看起来不那么金黄。

9. 这是炸的。看个人口味啦。煎炸随意。吃不完的记得切块冷冻保存，下次吃的时候拿出来回温再煎或者炸。注意切好的块要么用保鲜膜隔开，要么冷冻盒留空隙，不然会粘到一起。