鸡腿卤肉饭美味好吃的做法大全，鸡腿卤肉饭做法图解 如何做鸡腿卤肉饭最美味

用料  

鸡腿卤肉饭的做法  

1. 1、洋葱切丝，用油煸香，盛出放凉，改刀切碎备用。

2. 2、豆干切小丁，用油煸焦黄，盛出备用。

3. 3、五花肉丁煸炒出油，多的油可以控出。

4. 4、准备配料：4片生姜、3瓣蒜切末、2根小葱末、1颗八角、8颗冰糖。

5. 5、肉煸好后加入姜片、蒜末、葱末。

6. 6、加入3勺老抽酱油、3勺料酒。

7. 7、加入提前煸好的洋葱碎、豆干。

8. 8、加入1颗八角、8颗冰糖。倒入小锅（砂锅最好）中，加足量的水。

9. 9、大火烧开，加入2勺盐。

10. 10、加入提前煮好的鸡蛋、提前焯过水的小鸡腿，中火炖1个小时。

11. 11、提前处理好小白菜：开水煮熟。

12. 12、1个小时后，肉已经炖得很软烂，汤汁也收得差不多了，这时加入1勺胡椒粉、1勺味精，关火。

13. 13、最后就是摆盘了。