Paella西班牙海鲜饭美味好吃的做法大全，Paella西班牙海鲜饭做法图解

去年在机场买的锅，一直躺在家里没用过...决定用一次哈哈哈

用料  

Paella西班牙海鲜饭的做法  

1. 虾和鱿鱼用橄榄油煎一分钟，喷点葡萄酒，一分钟后起锅

2. 青口盖盖子煎一分钟，喷葡萄酒盖上盖子，青口一开口马上离火

3. 橄榄油炒蒜片，洋葱和chorizo，炒到洋葱透明色，蒜片捞出来。喜欢吃蒜的用蒜泥也可以。

4. 因为赶时间洋葱没有炒很久...加入西红柿丁，黄椒丁，红椒丁

5. 炒到出汁

6. 加入300g大米

7. 加入藏红花或西班牙海鲜饭调料一包

8. 加入150ml白葡萄酒，煮到酒精挥发

9. 高汤和青口汁混合一共700ml，加入米饭，小火煮到收汁，我锅比较大，所以一直在挪锅以求均匀...

10. 铺上海鲜，插入贝壳，盖上锡纸煮五分钟，关火焖五分钟

11. 摆上柠檬，撒上欧芹

12. 收工

小贴士

什么海鲜都可以，没有海鲜鸡腿也可以，用料随意...
放文蛤只是为了好看，可能壳太厚还是熟米饭阻力太大，竟然没开口，但是熟是熟了