一人食 超快黑椒肥牛年糕饭美味好吃的做法大全,一人食 超快黑椒肥牛年糕饭做法图解
一个人在家带娃,不想天天吃外卖,只能吃这些超级快解决的一人快餐了
不需要很久准备,没有多少材料,超快出餐
用料
肥牛 | 120克 |
年糕 | 1块(可有可无) |
洋葱 | 少许,小的大概四分之一 |
青菜叶 | 两片(可有可无) |
泡菜 | 一小包 |
黑胡椒酱 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
洋葱切小块,泡菜切碎,肥牛少许(图片里是两层,可切短点。偷懒可以不管),年糕忘记拍进来了,切小块,我用的日本拉丝年糕
锅烧热,放油一会会后加入洋葱炒香
加入肥牛和泡菜碎翻炒,加少许水(盖过菜即可)。
加入料酒(对肉味比价敏感可先烧水➕料酒将肥牛烫熟)、生抽、蚝油、盐。然后挤两圈黑胡椒酱将肥牛用锅铲捣散,水开后加入年糕转小火。
不放年糕可以稍微勾一点芡,有年糕的话汤就浓稠了年糕软后加入菜叶翻炒两圈即可出锅,可以在表面挤点黑胡椒酱,再撒点葱花芝麻装饰
小贴士
肥牛可提前烫熟