“捞菜”再来一碗饭美味好吃的做法大全，“捞菜”再来一碗饭做法图解

在外游子，做出老家妈妈的味道-捞菜，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

“捞菜”再来一碗饭的做法  

1. 新鲜芥菜，摘叶子和叶柄备用。

2. 1.烧开水加一两片姜，先将叶柄放入等变色后，加入叶子，注意用筷子翻动。
   2.不要焯太熟，全部变色即刻捞出！捞出放入冷水中。
   3. 笋也焯一下水

3. 芥菜切碎，挤掉多余水份，如图成球状即刻，不要挤太干。

4. 1.起锅热油，爆炒笋丁和肉丁（我用的牛肉，可以是个人喜好更换其他的肉类），加入大蒜丁，然后放盐！！！注意先调好盐味（要不捞菜拌不匀的话会咸的咸淡的淡）！！！
   2.加入捞菜炒热拌匀，加入辣椒粉和少许生抽，翻炒！（翻炒过程，如果有点粘锅，可以加少许开水，继续翻炒）
   3.炒出香味后关火，加入一两小勺葱油（北方大葱叶冷油小火炸的），没有可以不放。
   
   
   开胃的的捞菜炒好了，多吃添一碗饭哦！