从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列,确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋
家宴菜单明细:6冷菜,10热菜,2热饮,1点心,1主食,1汤品,1甜品。菜谱请分别在“一枝茉莉花”中找。
用料
咸肉 | 100克 |
香肠 | 100克 |
青菜 | 350克 |
玉米油 | 10克 |
有机胡萝卜 | 4小根 |
生姜 | 10克 |
蒜 | 2瓣 |
大米 | 350克 |
纯净水 | 1000克 |
小美锅家宴之主食:咸肉香肠菜饭的做法
大米淘洗干净放入网锅,主锅加入1000克纯净水,将网锅放置在主锅中,18分钟/100/速度4蒸煮米饭。米饭煮熟后放温暖处保温,将煮饭的米汤倒入杯中放一边。
清空主锅后将胡萝卜、生姜和蒜瓣放入主锅,6秒钟/速度5切成碎末。
主锅中放入玉米油、香肠丁和咸肉碎,10分钟/120℃/反转速度1炒拌。
青菜切碎,加入已炒制完毕的咸肉香肠中,10分钟/v/反转速度1,如果喜欢青菜生一点可将V改成120℃。
将炒制结束的菜肉盛出和大米饭混合搅拌,确保整锅饭都搅拌均匀后即可享用美味的菜饭了。
特别提醒:蒸煮米饭的米汤千万不要倒掉,可以当饮料直接饮用,超高的营养价值噢😋