小龙虾炒饭美味好吃的做法大全,小龙虾炒饭做法图解 如何做小龙虾炒饭最美味
小龙虾季总是引得无数人为之疯狂😂,但是有些小主又剥起来麻烦,那么试试先剥好,炒成酱,再拌面、炒饭吃,纯纯的肉肉和黄,满足😝
用料
小龙虾 | 1斤 |
油 | 50克 |
洋葱 | 小半个 |
蘑菇 | 2个 |
香菇 | 1个 |
大蒜 | 半个 |
糖 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
海鲜酱 | 1勺 |
鲜酱油 | 1小勺 |
油泼辣子油 | 少许 |
麻油 | 少许 |
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 少许 |
葱花 | 少许 |
小龙虾炒饭的做法
先将小龙虾一个个刷洗干净,然后水煮沸后下锅煮10分钟,捞起,再一个个剥去壳,剔除沙线。
蘑菇、洋葱、大蒜、香菇切末
热锅倒油,将大蒜和洋葱爆香,
加入蘑菇、香菇翻炒一下
加水和所有调料,如果感觉淡可以再加点盐
煮沸一会儿后加入小龙虾,再等煮沸,如果汤水很多的话可以稍微煮一会儿,但不要时间很长,以免影响小龙虾肉质的口感。
起锅,淋上麻油,撒点葱花(也可不放),
热锅倒油,将饭倒入翻炒一下,鸡蛋打碎后浇到饭上,然后充分翻炒,如果饭很干、很硬的话可以再加点水,炒至饭变软,然后加入前面炒好的小龙虾酱,起锅后撒上黑芝麻、葱花,好吃😋