川味炒饭美味好吃的做法大全,川味炒饭做法图解 如何做川味炒饭最美味 厨艺录 饭 1.39W 大中小设置文字大小 用料 米饭 一碗 胡萝卜 一根 香肠 半根 辣椒 一根 含豆豉的辣酱 两勺 川味炒饭的做法 胡萝卜、辣椒,香肠切丁 1、锅烧热,放油(油不需要放太多,因为辣酱里有红油,也就平常炒菜的一半),再放胡萝卜丁,因为胡萝卜喜欢油,所以要先放;2、胡萝卜丁炒至变色,再将香肠丁和辣椒丁放入锅中,一起翻炒;2、放入米饭(米饭最好是剩饭,容易炒散)米饭炒散有个小方法:放入米饭后,将酱油倒在米饭上,盖上锅盖,小火焖十几秒,这样米饭就容易炒散了(前提是生剩米饭)。4、加入少许酱油和两勺辣酱,将饭翻炒均匀即可。 TAG标签:好吃 川味 炒饭 川味炒饭 #