川味炒年糕美味好吃的做法大全，川味炒年糕做法图解 如何做川味炒年糕最美味 厨艺录 菜谱 7.07K 大中小设置文字大小 炒完了才发现忘记拍步骤图，下次补上 用料 切片年糕 400克 洋葱 半个 青椒 1个 菜籽油 适量 郫县豆瓣酱 1勺 蒜 2瓣 味极鲜 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 糖 少许克 胡椒粉 适量克 鸡精 适量 七星椒 5个 芝麻 1勺 花椒 5粒 川味炒年糕的做法 青椒去籽切块，洋葱去老皮切块一一分开，大蒜切片，七星椒切段。袋装切片年糕分成一片片备用 不粘锅放薄薄一层油，烧热后下年糕片煎至两面焦硬，捞出备用 锅中留底油，放入花椒爆香，加入蒜片，炒出香味后加入豆瓣酱转中小火炒出红油。然后加入辣椒段，蚝油，胡椒粉。 辣椒炒香后放入洋葱、青椒翻炒均匀，加入年糕片，盐，糖，味极鲜，鸡精，芝麻，炒熟即可 TAG标签：川味 炒年糕 好吃 川味炒年糕 #
