厨房凋零★青椒糖心肉饭美味好吃的做法大全,厨房凋零★青椒糖心肉饭做法图解
中午错过饭点、到厨房发现有剩饭嘞!于是...
用料
剩饭 | 一碗 |
青椒 | 2个 |
猪肉 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 少许 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1块 |
盐 | 少许 |
味精 | 少量 |
酱油 | 少许 |
香料粉 | 少量 |
厨房凋零★青椒糖心肉饭的做法
炒饭和糖心蛋是分开做的,所以可以先用汤锅烧个水。特别提示一下,糖心蛋的做法习惯有很多种,我这一次用了《锋味第二季》中的做法。下面要开始了
将青椒、姜、蒜切好备用。然后把肉丝放入碗中,加料酒、酱油、香料粉搅拌均匀。
热锅,倒油(因为后面要炒饭、所以加多点)。先放入姜、蒜,再将青椒倒入炸会儿,再把拌好的肉放入,拌熟。倒入饭,小火把饭和青椒肉炒匀称了,加盐、味精就可以出锅了。这个时候汤锅的水该开了,煮好糖心蛋就OK了。
小贴士
①煮糖心蛋的方法有许多,可以按自己喜欢的方法来,也可自行百度。
②炒饭上火,配上一瓶清火饮品更佳。