当前位置 /首页/家常主食//列表

简单易学的绝对好吃的炒饭美食做法

绝对好吃的炒饭的做法步骤图,怎么做好吃

以前最爱吃路边摊的大叔炒,难以忘怀,自己在家琢磨一下,居然吃出了记忆中的味道!太棒辣~

用料  

冷米饭「不要太烂」 看人数而定
鸡蛋 1-2个
生抽 适量
老抽 少量
包菜 适量
洋葱 半个小的
香肠或猪/牛里脊肉或 适量
蚝油 一点点
九珍五香 一点点

绝对好吃的炒饭的做法  

  1. 包菜,洋葱,香肠或里脊肉切丝,鸡蛋打散备用

  2. 油热后倒入打散的鸡蛋翻炒至凝固,倒入洋葱和香肠「或者里脊」,快速翻炒出洋葱香味

  3. 加适量老抽上色,生抽调味。翻炒。

  4. 倒入包菜丝翻炒至包菜7分熟,包菜比较难熟,建议多炒一会,加入蚝油,五香粉调味。

  5. 最后倒入米饭,米饭最好先打散,不断翻炒至米饭都上色,大概炒三分钟翻拌均匀即可。味道淡了的话,根据各人口味适当加盐调味。
    出锅!