人见人爱的混搭版乳腐肉美味好吃的做法大全，人见人爱的混搭版乳腐肉做法图解

用料  

人见人爱的混搭版乳腐肉的做法  

1. 买到一块超级好的梅花肉，其实煎肉排更加能发挥它的美味。但考虑到娃爱吃鹌鹑蛋，菌菇和豆干，就拿来乳腐肉了。

2. 肉切块洗净（上好梅花肉，不必焯水）。白玉菇，蟹味菇，香菇等菌菇洗净。鹌鹑蛋煮熟剥好。豆腐干两块，切小块。火腿乳腐一块。

3. 锅烧热，加少量油，倒入梅花肉煸炒。

4. 肉变色后，加入菌菇继续煸炒。

5. 加入一块火腿乳腐，并倒一些乳腐汁。

6. 加入鹌鹑蛋和豆腐干，加入适量冰糖和醋。加开水没过食材，放一小块生姜，用小火炖煮。

7. 大约炖煮一个小时，全家都爱的混搭乳腐肉就完成啦😍

小贴士

1.梅花肉口感细嫩，肉中带油，所以在煸炒的时候可以少放着油。
2.不爱乳腐的人，可以换成红烧酱油。
3.辅料食材可以随意变换，加入土豆，胡萝卜等都很好吃。
4.一定要加点醋，才能提味。
5.乳腐本来就咸，可以不用放盐了。