没有胃口的你可以尝尝这款饭,酸酸甜甜,果香、咸香味适中,味道很好。
用料
熟米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
食用油(也可用猪油) | 适量 |
凤梨/菠萝 | 1/6,约70、80克左右 |
金桔/橙子 | 三个金桔或半个橙子(留皮用) |
熟香肠/烤肠 | 熟香肠一小段 或 烤肠1根 |
果味炒饭的做法
凤梨切成丁,金桔削出表皮切成小丁,待用。
香肠切丁待用。
我用的是猪油。
之前的米饭,我只盛了一碗,后面加料以后会多。
大火烤干锅后放油,油热后加入金桔皮丁,煸出香味。
加入米饭,大火转小一点,把米饭用锅铲铲开,炒匀,使米饭上均匀沾满油。
加入鸡蛋,中大火翻炒,使米饭上均匀包裹着鸡蛋。
加入凤梨丁,中大火炒熟。(凤梨颜色变了,肉质变软就是熟了。)
加入熟香肠丁,中大火炒匀。加盐。(烤肠一般都是熟的,生的要做熟,蒸烤都行。)
出锅成品图。