家乡菜---蒸蟹饼美味好吃的做法大全,家乡菜---蒸蟹饼做法图解 厨艺录 饼 5.99K 大中小设置文字大小 蒸蟹饼是东莞的特色菜,鲜甜…… 用料 蟹 1只 猪肉 少量 鸡蛋 2只 葱 少量 姜汁 少量 家乡菜---蒸蟹饼的做法 先将蟹清洗干净,剁块,摆放好在碟子上; 猪肉剁碎放盐、酱油腌制; 打匀鸡蛋,2只鸡蛋就放2小勺水(记住水不要太多,蟹和猪肉都有水份),加一点点盐; 然后就可以将猪肉沫、姜汁、葱放入鸡蛋里搅拌,搅拌均匀后就淋在蟹上面,就可以拿去蒸了。 我这样一份就蒸10分钟!蒸熟后觉得不够咸可以根据个人口味加一点酱油,更鲜甜哦! 小贴士搅拌鸡蛋和腌制猪肉时都不要放太咸。 TAG标签:蒸蟹 家乡菜蒸蟹饼 家乡 #