豆花好吃,豆渣也不能浪费,我们要吃黄豆的全营养。做好豆花直接用豆渣烙饼,完美!
用料
豆渣(150克黄豆做豆花出的量) | 克 |
面粉 | 适量 |
开水 | 适量 |
盐 | 2克 |
葱花 | 5~10克 |
油 | 适量 |
因为豆渣含水量不同所以没办法给出确切的豆渣和面粉重量 | |
好吃的豆渣葱花千层饼的做法
150克干黄豆做完豆花,挤出多余豆浆的豆渣一份
加入适量面粉,加入开水揉成面团。擀面时多放薄面否则沾面板,擀成长方形。
刷油、撒盐、葱花。
卷起,可以切4段,按扁。
擀成圆饼
锅热放入油,放饼,两边烙熟出锅。(摩飞锅用最高火力烙),这是4张饼的量。