简单易学的木耳土豆丝蛋饼美食做法
毕业已经几年了,每次看到土豆都会想起学校食堂的土豆饼。想了那么久终于决定自己做一个改良版的土豆饼。
用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
干木耳 | 7只 |
辣椒酱 | 2勺 |
淀粉 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
木耳土豆丝蛋饼的做法
把土豆,姜,蒜,木耳,洗净
ps:干木耳要先用开水泡发哟对对对,干木耳要先泡发
将土豆擦丝,上次搬家忘了把擦丝的搬过来了,就手切了😂刀功不好有擦丝的,建议还是用擦的,细一些,到时候烙饼的时候容易团成团好看一些
木耳切丝
姜蒜切成末末
我不喜欢吃葱就省略了,放一点葱花会香香的,提升饼的味道自制辣酱2勺,麻麻辣辣的很过瘾👿
吃的清淡或做早餐的可以省略 ,毕竟早上吃太辣的对胃不好淀粉这种东西我们一般都是随意跟心走,想放多少放多少 。😂
喜欢面一点的可以多放一点,烙出来就是那种比较绵软的
喜欢土豆丝多一点的就可以少放一点啦,然后,加油拌匀,让每一根土豆丝都沾到精心调制的作料
然后烧热锅就可以开始烙饼啦,😄
美味的木耳土豆丝蛋饼就好啦
小贴士
如果是像我这种手切的,烙饼的时候记得舀一勺土豆丝的作料汤(就是你拌匀的土豆丝最下面的汤汁)浇上去烙,方便成型咯
ps:那个鸡蛋记得再放淀粉之前打进去,我忘了拍照了,但是我是放了的。。。。。