营养西葫芦（茭瓜）饼美味好吃的做法大全，营养西葫芦（茭瓜）饼做法图解

弟弟不爱吃蔬菜，我以前吃过食堂的茭瓜饼，于是就尝试着做一下，没想到后来，做早饭的人就经常是我了..因为弟弟爱上了茭瓜饼😭😭😭 （如果小朋友不爱吃蔬菜情况严重，可以在茭瓜饼上抹一点番茄酱，也很好吃的，当然，其他喜欢的酱也可以）

用料  

营养西葫芦（茭瓜）饼的做法  

1. 准备好食材，漏掉了半根葱🤣

2. 茭瓜擦丝后加入两茶匙盐腌十分钟，让其出水

3. 将茭瓜放在手心，两只手相互作用挤出多余水分

4. 打入两个鸡蛋，加入20g面粉，一茶匙盐，研磨少许黑胡椒，顺时针搅拌均匀

5. 再加入葱花，顺时针搅拌均匀

6. 热锅加油，用油刷使油均匀分布后调中小火（油刷刷油可以减少油的用量，而且不容易粘锅😋）

7. 加入茭瓜粉糊，尽量薄铺，煎一分钟后撒上黑芝麻，再翻面煎一分钟左右

8. 香喷喷，低油又营养的茭瓜饼就做好啦