松软鸡蛋香葱饼「宝宝早餐」美味好吃的做法大全,松软鸡蛋香葱饼「宝宝早餐」做法图解
为了宝宝早餐的丰富性,不重样,我做过很多“徒有其表”的饼,味道和宝宝的喜欢程度都不如这个
宝宝叫葱为叶子,平时不吃,这里面的她不排斥
用料
【面糊】 | |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 2根约10g |
中筋面粉 | 50g |
水 | 80ml |
盐 | 1/2茶匙约2.5g |
椒盐(宝宝的不放) | 一小撮(很少) |
【煎】 | |
油 | 1/2汤勺约10g |
松软鸡蛋香葱饼【宝宝早餐】的做法
葱切碎,和所有食材,调料搅拌均匀成面糊
平底锅抹薄油,小火倒入面糊,一面凝固翻面
薄一点会好吃很多
上图:24cm平底锅做的,薄
下图:30cm炒锅,底部直径16cm做的,厚
如果锅的直径小,建议分两次倒入面糊宝宝的
我自己的
面糊厚度供参考
小贴士
1. 面糊厚度参考最后一个视频,薄加面粉,厚加水就可以了
2. 配料表中是一个饼的量,早餐我一般做两个
3. 薄一点会好吃,我觉得24-28cm的平底锅比较合适,锅小面糊就分次下
4.自己吃的面糊可以加一小撮椒盐(少点),更好吃
5.在这个饼的基础上 可延展性太多了,加油条,肉松,培根……都会呈现不同的味道