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简单易学的栗蓉鲜花玫瑰饼美食做法

栗蓉鲜花玫瑰饼的做法步骤图,怎么做好吃

以下食材做好的馅是600克  按每个鲜花玫瑰饼馅25克  可做24个栗蓉鲜花玫瑰饼

用料  

栗蓉鲜花玫瑰馅:
自制鲜花玫瑰酱 250克
栗子粉 150
葡萄干 40克
核桃仁 35克
朗姆 15克
熟糕粉 60克
猪油 30克
水油皮:
高筋粉 120克
低筋粉 80克
牛奶 100克
猪油 70克
白糖 20克
柠檬 一片
酥油皮:
低筋粉 180克
猪油 90克
柠檬 一片

栗蓉鲜花玫瑰饼的做法  

  1. 炒栗子去皮

    栗蓉鲜花玫瑰饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将栗子用搅拌机打碎

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  3. 打碎的栗子🌰粉备用

    栗蓉鲜花玫瑰饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 葡萄干提前用朗姆酒泡一晚(放冰箱)

    栗蓉鲜花玫瑰饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 自制鲜花玫瑰酱

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  6. 核桃仁掰碎与葡萄干 栗子🌰粉搅拌均匀

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  7. 放入熟糕粉搅拌

    栗蓉鲜花玫瑰饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 放入猪油

    栗蓉鲜花玫瑰饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 戴上一次性手套将猪油与抓均匀

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  10. 放入保鲜袋  做鲜花玫瑰饼  月饼用  剩下可放冰箱冷冻保存

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  11. 和好的水油皮

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  12. 酥油皮

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  13. 水油皮  酥油皮  馅各等分24份

  14. 水油皮将酥油皮包上

    栗蓉鲜花玫瑰饼的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  15. 包好

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  16. 擀成椭圆形

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  17. 卷起

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  18. 擀长

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  19. 再卷起

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  20. 从中间压一下

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  21. 成圆剂子

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  22. 擀成圆片放上馅

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  23. 包馅

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  24. 封口

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  25. 包好  

    栗蓉鲜花玫瑰饼的做法步骤图,怎么做好吃 第25张
  26. 包好的放入烤盘

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  27. 红菜粉用水调好

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  28. 用筷子蘸上红菜汁  点红点

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  29. 烤箱上下火175度提前预热10分钟  烤15分钟

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  30. 盖上铝箔纸  继续烤15分钟

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  31. 出炉

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