面包机食谱

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用料  

面包用料
高筋面粉 300克
酵母 3克
鸡蛋 1只
50克
牛奶 120克
2克
炼乳 30克
黄油 20克
椰蓉馅:
鸡蛋 1只
葵花籽油(没有味道的植物油均可) 5-10ml
牛奶 适量
椰蓉 适量

椰蓉玫瑰包的做法  

  1. 面包主料除黄油和盐外按照先液体后固体的顺序放入面包机中,启动一个和面程序。

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  2. 一个和面程序后面包可以拉出厚膜,接着加入盐和黄油,再启动一个和面程序,至面团可以拉出薄膜。

  3. 面团上盖保鲜膜用面包机发酵程序发酵2小时

  4. 把面团分成七份,排气后每份分成五份,擀成大小一致的面片儿。每张面片中间涂上椰蓉馅料,上一张面片和下面的面皮重叠一半,把椰蓉铺平后轻轻卷起,用刀切成两半。摆入刷好油的蛋糕模中

  5. 蛋糕模和放入烤箱中,温度调至30度,烤箱底部放一小盒水,发酵至花朵两倍大。刷适量牛奶蛋液。

  6. 160度烤30分钟。怕上色过重可以放张锡箔纸。面包烤好后脱模晾至温热时放入保鲜袋中。(之前的步骤都没有拍照,因为味道不错才想分享给大家)

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