猪肉麦饼 梅干菜饼美味好吃的做法大全，猪肉麦饼 梅干菜饼做法图解

孩子要返校了，远在外地，吃不到家乡菜，勤快的外婆大人特地做葱香猪肉麦饼、梅干菜饼给他吃，特地做个记录，以后自己也学学。

用料  

猪肉麦饼 梅干菜饼的做法  

1. 关于面粉调配，肉馅的做法，因为我老妈都弄好，我就不细说了。这次她调的中筋面粉糊有点软，主要是她牙口不好，这个看个人喜好，软的话，手掌要粘面粉，以免面糊粘手上，面糊不那么软，做饼好做点。

2. 肉馅是纯肉的，用了点盐，黄酒调理，街上卖的用肥瘦相间的肉，有肥肉会更香。

3. 梅干菜，老妈自己晒制，很香的。

4. 葱花

5. 开始做葱香肉饼，大家可以看出面糊比较软，所以案板，手掌撒面粉做。我是新手，想学做，结果面糊粘住了。

6. 开始做成小圆饼

7. 放馅料

8. 放好馅料收口成包子状

9. 慢慢擀成薄饼

10. 圆圆薄饼

11. 中小🔥，倒油，放饼煎

12. 观察中

13. 到这个程度，准备翻身前，弄点油在上面

14. 翻个，原来那面有点微黄

15. 这个时候，其实中间戳个洞，倒鸡蛋液进去，那就是咱台州的猪肉鸡蛋麦饼，但今天忙的忘记了

16. 煎好的饼

17. 出锅

18. 配一碗南瓜红枣板栗汤，美美哒

19. 再附梅干菜饼的做法

20. 外面卖的梅干菜加白糖，这个按个人喜好添加