枫之味道~韭菜盒子美味好吃的做法大全,枫之味道~韭菜盒子做法图解 厨艺录 饼 3.38W 大中小设置文字大小 用料 韭菜 500克 鸡蛋 3个 虾皮 1把 面粉 500克 肉馅 100克(依个人口味) 盐、酱油、花椒面、耗油、料酒 适量 枫之味道~韭菜盒子的做法 第一步先和馅。韭菜切碎,鸡蛋打散,下锅迅速搅拌至八成熟,盛出放入碗中,让余温把鸡蛋烫熟,这样鸡蛋嫩滑。肉馅用盐和料酒腌制一下,油烧热下入肉馅炒熟,等油温降下来,与鸡蛋、韭菜混合,加盐、酱油、耗油、花椒面搅拌待用。 面粉用开水和,静置十分钟,擀成薄片。 包好馅后,下油锅小火煎,煎至两面金黄,我认为煎的过程中要盖盖焖一下,喜欢吃韭菜熟一点的味道 TAG标签:盒子 枫之味道韭菜盒子 韭菜 #