枫之味道~虎皮辣子美味好吃的做法大全,枫之味道~虎皮辣子做法图解 厨艺录 家常菜 1.94W 大中小设置文字大小 用料 青椒 20个 蒜、葱、姜、香菜、芝麻、生抽、醋、老抽、盐、糖、耗油 适量 枫之味道~虎皮辣子的做法 辣椒洗净切块 蒜切片,姜、葱切条,香菜切段,生抽、老抽、醋、盐、糖、耗油放入碗中。 也可弄个升级版,黄瓜、茄子、萝卜、洋葱切条(用盐杀杀水分)胡萝卜切片。 起锅放少许油,油热下辣椒、黄瓜、茄子翻炒,炒出虎皮状,下葱、姜、蒜、剩下的材料、倒入一部分料汁继续翻炒入味,关火下芝麻、香菜继续翻炒几下出锅。这时锅内没什么汤汁,把菜盛入小盆内,倒入剩下的料汁腌一天。 TAG标签:辣子 虎皮 #