简单易学的「燕麦紫薯饼」美食做法
相遇不一定美好,能相遇美好就是惊喜。
原菜谱来自
用料
紫薯 | 1大个/2中个 |
快熟/即食燕麦片 | 100g |
白糖 | 30-50g |
熟蛋白 | 2只 |
【燕麦紫薯饼】的做法
大紫薯,清洗,削皮,切薄片,放入已烧开水的锅蒸熟,大概7-8分钟就熟了,因为是薄片,然后压泥。
注:蛋白可以和紫薯一起上锅蒸,蒸熟后弄碎,混合紫薯泥。见Tip1燕麦片,按喜好加糖混合好,加入紫薯泥,
充分混合成一个面团,然后能捏成一个个圆球压扁,见Tip2
不用模具所以每个都长的不一样୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨混合好其实就可以吃了,也可以煎一煎
多了的装起来冰箱保存,想吃时拿出来煎煎
这是稍微煎了一下的样子,好吃,满足。
小贴士
1-
>为什么用蛋白,就是个惊喜,因为蛋黄给我们家狗狗吃,蛋白是不消化的,所以留起来,今天想吃紫薯饼,看见冰箱就两个蛋白,又不多,干吃没滋味,只是随手加的,却发现加了整个紫薯饼有点星空感。(刚看了毒液电影)
>加全蛋估计也可以,蛋白蛋黄分别弄颗粒碎,不要弄成泥状,颗粒感会比较好看。
2-
>因为本菜谱是不加(面粉/糯米粉/粉类)和(牛奶/水液体)所以会容易松散,要圆润光滑的易粘合那种,可按喜好自行添加。
>如果加面粉,需要煎/炸/蒸/烤熟噢!