简单易学的『玫瑰云腿酥饼』美食做法

滇式云腿月饼的玫瑰味的简易版～
成品68g*10个

皮子参考了君之的老北京自来红，已减油，请勿再减少！！


纯玫瑰馅儿：玫瑰酱100g+熟面粉100g+黄油50g+适量水。

用料  

『玫瑰云腿酥饼』的做法  

1. 制作馅料：
   平底锅炒熟面粉，加入玫瑰酱和火腿馅料，搅拌均匀成团；
   （我用的是成品馅料，某宝45元一包400g）

2. 制作饼皮：
   步骤手法请参考君之菜谱

3. 馅料分成35-36g/个，10个，备用；
   饼皮分成35g/个，10个，备用；

4. 饼皮切面向上，擀圆包馅儿，10个都包好，排在烤盘上；

5. 筷子或者裱花嘴大圆圈，蘸红曲粉+水调成色素，点红点儿或者盖红圈；

6. 180℃ 25min，至颜色金黄。

小贴士

建议热食！！