[煤灰朝食]香蕉可丽饼:用简单精致的小确幸开启新的一天吧~美味好吃的做法大全,[煤灰朝食]香蕉可丽饼:用简单精致的小确幸开启新的一天吧~做法图解
之前朋友给了一根香蕉,直接吃太草率了,做了可丽饼,一吃就上瘾了。快手又美味的可丽饼,非常适合当早餐哦,以下为配方和几种搭配记录。
用料
低筋面粉 | 30克 |
鸡蛋 | 40 ~45克全蛋液(小鸡蛋1个) |
牛奶 | 80-90克 |
香蕉 | 1根 |
喷射奶油(可选) | 适量 |
巧克力酱(可选) | 适量 |
糖粉(可选) | 适量 |
酸奶(可选) | 100克 |
小芒果(可选) | 1个 |
蓝莓(可选) | 适量 |
草莓酱(可选) | 1勺 |
[煤灰朝食]香蕉可丽饼:用简单精致的小确幸开启新的一天吧~的做法
鸡蛋打散,如果鸡蛋比较大,可以把蛋液舀掉一点,和牛奶、低筋粉搅拌混匀至无颗粒的面糊。如果不希望后面的饼出现小气泡,还可以把面糊过一下筛(我懒)。香蕉切片备用。
平底不粘锅刷油,小火热一下(手放在锅底上方感受到热气),倒入一半面糊,拿起锅转一下让面糊均匀摊平。
小火加热至表面无水分、饼的边缘微微上翻,小心翻面(不怕烫的话用手从边缘揭起一翻最方便),关火用余热烘一下。(有小洞洞是因为面糊中的气泡)
把饼转移到盘子里,放上香蕉片,挤一点喷射奶油,卷成自己喜欢的样子(这个过程也可以让锅有时间降降温)。再做另一张饼。
卷好的饼码在一起,上面可随意装饰。我放了香蕉片,挤了一点巧克力酱,筛了糖粉~
没有奶油也可以搭配酸奶:用饼卷住香蕉,酸奶淋在饼上,草莓酱(如果比较稠,可以加一点热水稀释)淋在酸奶上,放几颗蓝莓作装饰。
芒果+奶油+蓝莓的组合也不错!
小贴士
方子是两张饼的量,但是实际操作要按锅的大小来哦!面糊不要倒太多,饼越薄越容易卷~