奶香核桃小酥饼(低油低糖)美味好吃的做法大全,奶香核桃小酥饼(低油低糖)做法图解
朋友送我一些核桃,写这个方子主要是解决这些核桃。体现的是核桃香味和奶粉香味的融合,少油少糖而且超级快手。
用料
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 20克 |
泡打粉和小苏打各 | 2克 |
细砂糖或木糖醇 | 50一60克 |
玉米油。 | 60--70克 |
核桃碎。 | 100克 |
奶香核桃小酥饼(低油低糖)的做法
油、糖、称好加入鸡蛋。
用蛋抽搅拌至浓稠。
加入200克低粉、2克泡打粉、20克奶粉及100克核桃碎。
用刮刀拌成一个粗糙的面团。(只要能捏成团即可)
分成16份或20份,(大小随意)搓圆压扁放在烤盘里。
上下火中层,165度烤15分钟微黄即可。
50克油的成品,少油少糖的不够酥脆。
70克油,多加10克糖,不用泡打粉的成品很酥。
小贴士
1·泡打粉可以不放,会稍微硬一点。
2·高血糖食用,白糖可换成木糖酵。
3·尽量用全脂奶粉,脱脂奶粉奶味不足。