芒果糯米饭版华夫饼~美味好吃的做法大全,芒果糯米饭版华夫饼~做法图解
椰子控和芒果糯米饭控 在泰国每天都要吃它们哈哈哈 就把它们改良啦 因为感冒了就没有用芒果 下次用 真的很像在吃芒果糯米饭的赶脚~ 嘤嘤嘤
用料
鸡蛋 | 1只 |
椰浆或椰奶 | 30g |
椰子油 | 12g |
糯米粉 | 60g |
香兰叶粉 | 少许 |
糖粉 | 15g |
蜂蜜 | 10g |
泡打粉 | 1.5g |
芒果糯米饭版华夫饼~的做法
全蛋液打散加糖粉和融化的椰子油
加入椰奶和香兰叶素或者香兰叶(如果能买到香兰叶可以和椰奶一起煮之后一起倒入 香兰叶和椰奶是泰国人最喜欢的搭配 香兰叶还可以染色)搅拌均匀
把香兰叶粉 泡打粉和糯米粉过筛后加入 拌匀 面糊的稠度是可以顺滑流下的程度
华夫饼机小火8分钟
小贴士
椰子油要先融化 特别香 没有椰浆(cream)可以用椰奶(milk)如果用椰浆的话具体的g数需要根据糊的湿度调整
华夫饼模具面糊加八九分满就好 因为泡打粉和椰子油会膨胀的很快 容易溢出
没有椰子油可以用黄油代替