简单易学的健康少油之南瓜饼美食做法
做南瓜浓汤顺便买多点南瓜做了南瓜饼,一起蒸好压成泥,取500克甪来做南瓜饼,剩下的做南瓜浓汤,省事。
用料
南瓜泥 | 500克 |
糯米粉 | 600克 |
玉米面 | 30克 |
白砂糖 | 80克(喜欢甜的要加量) |
白芝麻 | 适量 |
植物油 | 适量 |
健康少油之南瓜饼的做法
南瓜去皮切片隔水蒸熟
加糖,用勺子压成泥
加糯米粉和玉米面揉成易成型的面团(如面团太干可加少许水)
将面团分成小剂子,放入芝麻里,粘上白芝麻,压成饼状
用不完的芝麻装好放冰箱下次再用。
平底锅加少量油,放入南瓜饼,小火慢慢煎至两面金黄色即可
出锅装盘
开吃
小贴士
加入30克玉米面,成品不至于太软糯,煎的时候也不会粘,利于操作,玉米面属粗粮,对身体健康要有益。这个比例刚刚好,太多就影响口感了。喜欢非常软糯口感的朋友们可以不加,把它换成等量的糯米粉。