简单易学的雪菜冬笋包子馅美食做法 厨艺录 包子 2.2W 大中小设置文字大小 用料 雪菜 3.3斤 五花肉 1.7斤 鸡蛋 1个 葱花 适量 姜片 适量 料酒 1勺 盐 18克 糖 8瓷勺 生抽 1大勺 耗油 1/3大勺 鲜笋 2个 雪菜冬笋包子馅的做法 腌制的雪菜浸泡洗净 雪菜挤干水分，切碎 鲜笋削皮切丝 烧开水，加一勺盐，笋丝焯水 笋丝挤干水，切碎 五花肉太肥了，把肥肉加姜片放入锅中熬油 加葱熬，葱丢弃 油渣盛出来切碎，再熬一点姜片，姜片丢弃，油放凉 剩余的肉剁碎 加三勺盐，葱花，料酒，鸡蛋，搅拌肉馅 油锅中放入雪菜（我的雪菜浸泡后没有咸味）笋，加糖，盐，搅拌。再加入肉馅，油渣，加生抽，耗油，搅拌 搅拌好 捏成30克一个馅，准备包馒头 TAG标签：雪菜 冬笋 好吃 包子馅 雪菜冬笋包子馅 #
