猪肉香菇大白菜包子美味好吃的做法大全，猪肉香菇大白菜包子做法图解

鉴于昨天发的馒头成功了才有勇气来做的包子
还有就是今天早上包饺子多了太多馅了所以………

用料  

猪肉香菇大白菜包子的做法  

1. 250g的面粉加入2g白糖（加入白糖是为了更好的发酵）

2. 用温水把酵母搅开（温水指40度以下不烫手就行）然后静置五分钟

3. 少量多次的把酵母水倒入面粉中搅成絮状

4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵（夏天直接发酵，冬天最好拿你的大棉袄包住放床上发酵）

5. 发酵2小时后的成果，按压不凹陷并且大量蜂窝状就发酵好了

6. 这是包饺子多下的馅，所以将就下吧：猪肉、香菇、大白菜、葱，大葱生姜热水泡一会，分三次加入，顺时针搅拌（生姜水不用全倒）

7. 发酵好的的面尽情蹂躏他个20分钟，然后把皮擀成中间厚边上薄的圆形

8. 这是包了五六个之后才能看的成果，果然还是要实践出真知啊，冷水上锅先闷20分钟等他二次发酵，我是用电饭煲蒸了20分钟然后闷了5分钟才开锅

9. 咬了一口 呀 发现馅淡了，饺子馅果然没有纯肉好吃呢😋