营养美味的素包子,比肉包还好吃美味好吃的做法大全,营养美味的素包子,比肉包还好吃做法图解
用料
普通面粉 | 400克 |
温水 | 200克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 5个 |
胡萝卜 | 半根 |
黑木耳 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
韭菜 | 一小把 |
香油 | 2勺 |
食用油 | 2勺 |
五香粉 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
准备普通面粉400克
200克温水,4克酵母
调开,静置5分钟
酵母水倒入面粉,搅拌成絮状
揉成光滑的面团,发酵至2倍大
准备馅料。粉丝泡软,切碎。
黑木耳提前泡发,洗净,切碎
胡萝卜切碎
韭菜洗净,切碎
5个鸡蛋,炒熟,炒碎
所有配料混合,加入五香粉,香油,色拉油,调味料拌匀,备用
发酵好的面团,排气,分成大小合适的小剂子,擀成包子皮。
开始包包了
这稚嫩的手法,噗哈哈
包好的包子盖上保鲜膜,静置20分钟!冷水上锅,大火上汽之后,中火蒸10分钟即可!
还可以做成韭菜盒子!