如何做出好吃的米粉肉的精选大全

快做完了，才想起拍个视频（请忽略非专业人士单手拍视频）。从小就喜欢吃米粉肉，每次看奶奶做米粉肉，都要锤打米粉肉。以前不明白为什么，现在自己做饭了，才知道这样做出来的米粉肉肉质更紧实，肥而不腻，口感更丰富。...

酱肉包一定要浸出油才好吃，可是包子铺的包子太油腻，自己上手做既可以实现浸出油，又可以不油腻。用料面粉500克猪腿肉500克酵母5克温水250克大葱1根香菇4小朵姜蒜碎末适量料酒、耗油、老抽、生抽、辣椒油、花椒粉、盐、甜...

作为一个地道的南方人，虽然在北方生活的时间比成长的南方还要长，但自小刻在骨子里的味道却是根深蒂固难以改变的。这道米粉肉，是家里餐桌上的常客，孩子尤其喜欢。软糯细滑的口感，麻辣鲜香的味道，就着一碗香喷喷的白米饭，那味...

用料通心粉适量鸡蛋一个洋葱半个瘦肉适量亨氏番茄沙司泰式甜辣酱百钻黑胡椒汁良品铺子金钱菇如何做出好吃的意大利通心粉的做法力推这三种酱。香菇可以自己用鲜香菇，也可以用干香菇提前泡发，我用了良品铺子的金钱菇，是卤...

自认为最好吃的螺蛳粉做法哟😋以下材料用量都是一包淘宝300g-320g螺蛳粉里面的量哦用料米粉一包酸笋一袋腐竹一袋花生一袋酸豆角一袋木耳一袋辣椒油一袋生菜一棵水一升教你如何煮出美味的螺蛳粉的做法吃之前米粉尽量...

干米粉，大致有两种，一种是切粉，顾名思义，是用刀切出来的，这次不说这个，另一种叫排粉，是使用模具通过挤压，排出米线，再烫熟晾干而成，东莞米粉、河源米粉，都是类似的工艺。真接下水煮，会煮出浓稠的糊状，口感不怎么好，在河源著名粉店吃...

从小就爱吃粉干，家里炒的，路边排档的，学校门口的小摊，永远吃不腻。后来长大了出去求学、工作，依然最惦记这口家长炒粉干。惦记到不行，于是开始学着自己做，一开始总是炒不好，不是糊锅就是粘糊糊，特别郁闷！不甘心，回老家请教了小吃...

牛肉炒秋葵用料牛肉（里脊）300克秋葵若干彩椒1个小苏打适量胡椒粉适量生抽适量盐适量糖少一点，适量腌肉调料一勺如何做出嫩牛肉，超级嫩！（无淀粉版）的做法牛肉切条，逆纹理切，放入食用小苏打，不用太多。放了小苏打抓一抓，腌制10-15...

玉米常见的有白色的糯玉米和黄色的甜玉米，甜玉米吃起来清脆香甜，糯玉米吃起来细腻软糯。还有含紫色、红色、黑色的彩色玉米，这是杂交出来的安全玉米，并不是转基因而不能吃的。还有一种黄色的老玉米，小时候吃的比较多，其粗纤...

用料藕粉一袋凉开水适量热开水适量如何冲出一碗完美的藕粉的做法将藕粉倒入碗中加入少量凉开水拌匀加入开水拌匀成品图，晶莹剔透无结块就OK了小贴士1.凉开水不要放多2.成品应该是晶莹剔透，用勺子舀起一勺滴入应有纹路，而...

北方叫米粉肉南方叫粉蒸肉，不管叫什么，我觉得好吃是第一位，其次做起来简单，容易上手，且蒸菜更健康。用料大米2杯精品五花肉450克米粉120克米粉肉=粉蒸肉?附（教你如何做米粉）的做法将大米淘洗干净浸泡两小时，将水倒掉，沥干水份，...

平时人们购买菠萝蜜以后，面对这个巨大的果实，总是不知道应该如何下手，不知道怎样才能把它的果皮去掉，其实在去除菠萝蜜的果皮是有很多小窍门，只要掌握这些小窍门，就可以轻松把菠萝蜜的果皮去掉。今天我也会把它的去皮窍门写...

小米稀饭背后的故事……其实很多人包括原来的我都不会煮小米粥，为什么呢？因为煮不出米油，总觉得小米渣渣的、不软糯～其实就是方法不对而已，看完你也可以煮出理想的，表面厚厚一层米油的小米粥！之前没拍照～今天吃早餐想起来给大...

这个季节刚刚下玉米，玉米做起来简单，好吃且好做用料玉米3根水适量如何煮出新鲜的玉米的做法挑选新鲜玉米，最好买不要扒好的，带皮的扒掉叶子，去掉玉米须，保留一部分叶子，洗干净，放进锅里加水，水要盖过玉米大火煮开，转中火煮20分...

试了几次，终于找到熬出“粉红粉红桃子酱”的方法，分享给大家用料桃子4个(大小适中)冰糖50g白糖100g柠檬半个朗姆酒适量(一瓶盖)如何熬出“粉红粉红的桃子酱”的做法1、准备一盆盐水，桃子一边切块一边放入盐水中（防氧化）ps:...

西米是甜汤的好盆友，但是很容易煮到糊铛一团～在经历几次失败以后，总结了下几个不失败的小贴士：1.生西米要沸水下锅！沸水！沸水！沸水！2.煮的过程中建议多放水，西米会吸水膨胀3.一定要不停搅拌4.煮到中间剩个小白点就可以关火了，焖...

椰子是个宝，但椰子肉不好取，看完本文，你就可以轻松取出椰子肉啦，关键词：轻松，取出，椰肉。用料椰子一个冰箱一个锤子一个如何轻松取出椰子肉的做法椰子有个眼，用起子敲开，把椰子水倒出来，可以喝，可以煲鸡，也可以放冰箱等椰子肉一起...

用料水西米如何煮出透明西米的做法首先把水烧开，然后倒入西米（西米不需要提前洗）大火煮开后再煮5分钟，关小火煮十分钟。关火焖20分钟这时大部分已经没有白点了。把西米捞起用冷水冲洗一下，把淀粉和杂质都冲掉。然后重新烧...

其实很简单!😃用料牛里脊肉300克如何炒出嫩滑牛肉丝?的做法小炒牛肉，一定要用里脊肉~肉质本来就嫩牛肉切丝~用料酒去腥、生抽嫩肉、老抽提色、盐入味、糖提鲜、胡椒粉绝配、食用油、生粉锁水分，充分搅拌后静置10分钟(如...

Sous-vide是一种cooking技巧，我的中国朋友告诉我，这种方法在中文叫低温慢煮。最开始是出现在分子料理中。现在每个西餐厨师都很喜欢使用这种方法，来做出很好吃的肉，比如牛排、鸡胸肉。还可以做甜点。每种肉煮熟它，实际上有...

作为江浙沪包邮区土著，藕粉是从小吃到大的一款甜点。从儿时妈妈买的散装藕粉，到现在超市里琳琅满目包装精美的藕粉，其中淡雅的味道，胶质的口感，配上江浙沪特有的桂花香，大概会一辈子吃到老吧。从小试验过不少泡藕粉的方法，但...

用料牛肉克油克生粉如何炒出嫩牛肉办法的做法我问牛肉摊老板“为什么我炒的牛肉很老很硬难嚼？”老板告诉我“切牛肉的纹路要反方向切，比如说牛肉纹路是竖着，就横着切。牛肉就放食用油和生粉腌制，不要放盐，牛肉炒几秒钟就行...

原文来源：Rizaulait是法国常见的一种甜品“牛奶饭”看上去这么诱人香滑的dessert怎么可以有这么不够萌的名字呢！我还是暂称它为“米欧蕾”~用料配料1粳米150g牛奶1L食用白糖60g香草糖1小袋纯净水适量配料2黄油1小块食用...

用料温水或热水适量藕粉一袋凉水少量如何冲藕粉的做法把藕粉倒出来，兑上一些凉水在冲上温水或热水搅拌...

图片被压缩的太厉害了，不清楚了，大家不要介意。本人今年有一个目标，就是365天365种早餐不同样。今天已经是2017年1月11日了，我也做了11天的不同早餐。昨天突然好想吃小米粥，但是一般自己家熬小米粥的时候，都不能像外面早餐...