无糖蛋白溶豆（专业版本，纯干货！！）易做又好吃的窍门
现在大家都讲究科学育儿，从娃6个月开始吃的第一口米粉开始，老母亲们就开始了操碎了心的有没有🌚溶豆是娃们最完美的第一口零食，当然也是最折磨妈妈们，做过溶豆的麻麻们都懂，我就不多描述了～接下来给大家分享一下我一年来一...
「干货亲测」浓浓椰香，浓香椰蓉球美味好吃的做法大全，「干货亲测」浓浓椰香，浓香椰蓉球做法图解
焦香的烤过的椰蓉，酥脆的口感，小巧的身躯，使他成为绝佳的电影伴侣，休闲小食，而且制作方法也相当简单。用料椰蓉100g黄油50g蛋黄2个低筋面粉35g奶粉15g牛奶20g细砂糖50g【干货亲测】浓浓椰香，浓香椰蓉球的做法黄油室温软化，用...
干货满满的大盘素“鸡”（内含扯面做法）美味好吃的做法大全，干货满满的大盘素“鸡”（内含扯面做法）做法图解
现在很多菜谱都讲究快手易操作，但可能是北方人的性格使然，吃多了快手菜后就总想着来个硬菜。之前网上有关于硬菜的讨论，是不是北方人聚会一定得有硬菜？硬菜的标准又是什么？我觉得硬菜就是那种做起来麻烦费时，看起来过瘾，而且...
「干货」新手手揉面包十几分钟也能快速出手套膜方法，天热手揉面团如果降温方法。美味好吃的做法大全，「干货」新手手揉面包十几分钟也能快速出手套膜方法，天热手揉面团如果降温方法。做法图解
今天不讲做面包就讲手揉面包如何快速出手套膜，大家都知道面包好不好吃揉面是关键，出膜的面包组织才够松软。因为有厨师机很多年了，所以我平时都不手揉面包，但是这个手揉面包的方法还是想分享给没有厨师机的厨友们，只要你会...
简单易学的干货大杂烩炒饭美食做法
用料酱油1勺耗油1勺鸡蛋1个干香菇3朵干虾适量干鱿鱼适量干花甲肉适量胡萝卜适量辣椒适量干货大杂烩炒饭的做法准备材料把干料炒香，捞起来。煎鸡蛋🍳加入饭翻炒，加入生抽耗油炒到快好的时候，加入炒香的干料继续炒炒到自己...
珍珠奶茶（干货，无需称量，简单快捷，宝藏食谱）美味好吃的做法大全，珍珠奶茶（干货，无需称量，简单快捷，宝藏食谱）做法图解
既然叫外卖喝奶茶容易肥胖，那动一下再吃就不胖了吧嘻嘻嘻～花时间认真看完下面的tips，事半功倍哦～这是一个没有称也能做好的配方！实在没想到三个材料的配方写了我两个小时，虽然中间我喝了杯珍珠奶茶～😂emmm写完发现会不会过于...
面包干货㊙️常用好物➕️揉面发酵保存小知识美味好吃的做法大全，面包干货㊙️常用好物➕️揉面发酵保存小知识做法图解
关于面包🍞首页里分享了好些基础教程，新手不用担心翻车，基本都能一次搞定👌️整理了些做面包的常用工具，还有关于揉面、发酵、保存的面包心得❗️往下看👇️满满干货，建议收藏㊙️用料高筋面粉200克细砂糖20克牛奶135克酵母3克盐2...
纯干货！大功率厨师机打发蛋白要点美味好吃的做法大全，纯干货！大功率厨师机打发蛋白要点做法图解
厨师机打蛋白，判断时机很重要！用料鸡蛋4细砂糖40g纯干货！大功率厨师机打发蛋白要点的做法厨师机打发蛋清，因为数量多，份量大，其实是很难判断蛋白的状态的，今天分享一组小法做戚风的厨师机蛋白图，来帮助大家学会判断蛋白硬性发...
「干货」4⃣️个小妙招，让你的私房蛋糕店🔥起来美味好吃的做法大全，「干货」4⃣️个小妙招，让你的私房蛋糕店🔥起来做法图解
借助互联网营销🌸用料借助互联网营销🌸【干货】4⃣️个小妙招，让你的私房蛋糕店🔥起来的做法私房如何借助互联网营销1🙆♀️取好店名，做好logo①私房烘焙的店名要“接地气”：即要简单精炼、不生僻、不拗口，哪怕就是个简单的...
持续更新贴！低碳断糖生酮keto不知道吃啥食材？不知道家中需要有啥常备物资？看这一篇干货就够啦！简单粗暴的菜肴合集！美味好吃的做法大全，持续更新贴！低碳断糖生酮keto不知道吃啥食材？不知道家中需要有啥常备物资？看这一篇干货就够啦！简单粗暴的菜肴合集！做法图解
满满都是简单粗暴快手家常半小时内能搞定的肉蛋鱼菜！食材、调味种类≤5！提供低碳断糖生酮饮食idea的干货贴！用料常备酱料-天然香辛料类：纯孜然粉（粗磨）、纯麻椒粉（青花椒粉）、纯花椒粉、纯辣椒粉、海盐、研磨黑胡椒、纯白胡椒...
干货⁽ⁿᵔᵕᵔⁿ⁾！松茸海味腊味焖饭美味好吃的做法大全，干货⁽ⁿᵔᵕᵔⁿ⁾！松茸海味腊味焖饭做法图解
大冷的天呆在家里，切切剁剁做个快手焖饭吧，香~特殊时期没有什么新鲜，就用干货泡发的，提前1天准备哦~这里是大概4-5碗米饭的份量。用料松茸6-8个花菇6-8个瑶柱8-10粒大虾若干腊肠1根葱花若干生抽一大圈白米2量杯=4碗满满的...
面包干货，7大面种，说说你不知道的知识易做又好吃的窍门
面包干货篇，关于7大面种，说些你不知道的知识。这期先把面种相关的知识单独分享出来。因为下期分享的是“完美生吐司”。里面用到了三种面种加入到面团中。制作时间短，好吃，保鲜时间长。这个做法也是进修课上收获最大的感...
简单易学的海鲜干货汤面美食做法
用料干虾6只扇贝干一小把蛏子干一小把麻油酱油盐小葱胡椒粉海鲜干货汤面的做法将干虾蛏子干扇贝干放入锅中和冷水一起煮烧开后捞出备用；将面放入刚才烧开得水中一起煮倒入适量酱油放入盐面将要熟时加入少量胡椒粉面煮...
「川味水煮鱼片」四川水煮鱼片三大要点，干货满满！易做又好吃的窍门
水煮是川菜的一种经典烧法，适合多种肉类，之前教过大家水煮肉片，今天请火哥为给大家带来一道水煮鱼片，它也是川菜中鱼类菜式的当家菜。轻松解锁鱼片的切法和腌制、灵魂调料刀口海椒的制作，以后再有时间困在家里，可以大大升级...
简单易学的《泡发干货海参》美食做法
这爸爸喜欢吃的干货之一，学来做一做。让他开心😁。用料海参2纯净水500毫升《泡发干货海参》的做法这是我奶奶送来的干海参，听奶奶说叫（红海参），我们一家三口每次泡发2—3个。1.准备一个密封的容器，我用的是密封盒玻璃的。2....
厨师长教你：“冷吃鲫鱼”的创新做法，满满干货赶紧收藏易做又好吃的窍门
厨师长教你：“冷吃鲫鱼”的创新做法，满满干货赶紧收藏用料鲫鱼500克啤酒500毫升红泡椒50克生姜40克大蒜30克子姜40克小葱少许厨师长教你：“冷吃鲫鱼”的创新做法，满满干货赶紧收藏的做法首先我们准备鲫鱼3条（约500克）先用2...
有馅的◎贝果～干货满满美味好吃的做法大全，有馅的◎贝果～干货满满做法图解
2017.8.1下次补菜谱图，干货满满写了三天。用料看菜谱有馅的◎贝果～干货满满的做法先做一个贝果面团1.高筋面粉180克，水100克，红糖5克，2或者3克盐，3克酵母揉成面团，揉面时一边加入3克橄榄油。揉至扩展，完全更好。2.分成三份滚...
厨师长教你：“咸蛋”的正宗做法，满满的干货，先收藏了易做又好吃的窍门
厨师长教你：“咸蛋”的正宗做法，满满的干货，先收藏了用料鸡蛋个鸭蛋盐500克厨师长教你：“咸蛋”的正宗做法，满满的干货，先收藏了的做法厨师长教你：“咸蛋”的正宗做法，满满的干货，先收藏了...
咖啡拉花入门指南 | 干货满满！就算买不起16W咖啡机，也不算亏啊易做又好吃的窍门
拉花是可以给一杯咖啡带来心跳的。这种让咖啡更有bigger的艺术据说最早是兴起于1980年代的美国。一个闲到觉得杯中咖啡不够香的咖啡师大卫·舒默（DavidSchomer）开始琢磨着把牛奶和咖啡玩出花来。于是，他发现了让咖啡卖更...
海味干货粥 味道鲜美美味好吃的做法大全，海味干货粥 味道鲜美做法图解
两人份的量个人爱吃稠一点粥电饭煲煮1个小时左右用料干贝适量目鱼适量虾米适量黄花菜适量姜片适量米适量料酒胡椒粉酱油盐适量芹菜末适量海味干货粥味道鲜美的做法黄花菜剪小段虾米用的大只的，稍微剪小块目鱼干，提前洗...
佛跳墙（含海参等干货泡发方法）美味好吃的做法大全，佛跳墙（含海参等干货泡发方法）做法图解
用料高汤猪棒骨半根老母鸡半只排骨约16块鸡爪6只姜片3片主锅干海参6只干甲鱼裙边1只干花胶200克瑶柱10个金华火腿4厚片老母鸡半只牛尾骨400克鸡胗6个鸭胗6个鲜鲍鱼10只海虾12只笋干300克花菇干16朵姜片2片花雕酒3勺佛...
适合新手的草莓蛋糕：干货满满，这么简单？易做又好吃的窍门
新手也能成功，好看简单草莓蛋糕。还记得我第一次做蛋糕的时候，做的就是鲜奶油草莓蛋糕。虽然很粗糙很丑，但却是我第一次成功的做成蛋糕。大部分人尝试烘培都绕不过这个经典又好吃的款式吧？对于新手来说，想把蛋糕做的漂亮会...
玛格丽特饼干「干货帖」美味好吃的做法大全，玛格丽特饼干「干货帖」做法图解
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为【ItalianHard-boiledEggYolkCookies】。‼️‼️‼️在很久的以前，有一个糕点师在做饼干🍪时，心中总默默的念着他心中情人💏的名字，并将自己的手印按在饼干...
「干货」低、中、高筋面粉区分 转换 自制美味好吃的做法大全，「干货」低、中、高筋面粉区分 转换 自制做法图解
前面讲了烘焙含水量，今天讲面粉。（干货，拿小本本记）我们常说的“面粉”指小麦粉。1⃣️面粉筋力指的是什么？🤔答：面粉筋力的高低是由面粉中蛋白质含量的多少决定的。所以可以理解为面粉筋力指的是蛋白质含量。2⃣️怎么区分高中...
「干货」芋泥麻薯餐包（超多图）美味好吃的做法大全，「干货」芋泥麻薯餐包（超多图）做法图解
超级无敌好吃的芋泥麻薯餐包面包用的是经典甜面包配方（超级百搭）馅料需要炒制，堪比各种芋泥奶茶，并且甜而不腻超多图文！用料面团（12个量）高筋面粉（山茶花）200g细砂糖44g盐2g水80g无盐黄油24g鸡蛋20g淡奶油44g鲜酵母6g芋泥麻薯...