不破的精选大全

用料鸡蛋      4枚番茄     半个香葱     适量火腿肠  4根淀粉     少许盐         少许白胡椒粉  少许（可不放）人生一串（摊鸡蛋皮不破的小窍门）#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作的做法食...

这道菜我以前看妈妈做过，后来大学毕业来北京谋生，想念妈妈的味道，就自己试着做，但是总是煎破鱼皮，后来打电话给妈妈，在她的指导下终于成功了，再后来，经过自己的略微改良，便有了现在的版本（同类方法可以做红烧武昌，红烧鲫鱼）用料罗...

用料豆腐煎不破豆腐的做法1.將豆腐切好放人冰箱冷藏1-2小時2.將冰過的豆腐吸乾水分放人平底鍋煎...

小时候看家里人和面做饺子皮，一个劲的揉啊揉，说越揉越好吃。刚开始自己做饺子也是，吭哧吭哧地卖力气揉，甚至以前还用面包机揉，做次饺子可费了劲了。后来做欧包，学了不少关于面粉的知识，才知道不需要费了老劲的揉面，面团也可以...

饺子皮还是自己擀的好吃。用料面粉500克盐1调料勺常温水240克够软够薄又不破的饺子皮儿新手版的做法面粉加盐搅拌均匀。加了盐的面加水混合，揉成面团后盖上盖子醒30分钟，再揉1分钟，变成光滑的面团，然后再盖上盖子醒1个小...

此菜谱分享筋道爽滑、煮不破的「饺子皮」面团和法，这样做煮好的饺子🥟筋道滑爽，煮不破！！！我煮了四十多个大饺子，一个都没有破皮哈！！！有技巧无难度。。。下面简要说一下饺子面团加玉米淀粉和食用油的作用：加玉米淀粉，增加爽滑口感...

用料面粉250克泡打粉3克溫水170克酵母3克糖10克豬油20克餡料豬肉碎500克泡發乾香菇5朵姜蔥蓉適量胡椒粉2克黃醬2大勺糖2克雞精1勺不破的雲南破酥包（香菇豬肉餡）的做法面粉＋泡打粉混合酵母加入溫水攪融倒入面粉揉成面團放...

过年吃多彩虾饺，寓意生活多姿多彩。这是一款省时、省事、易上手版、不会破皮的多彩虾饺包制技法，更适合喜欢吃虾饺而又特别忙碌的带娃妈妈们和厨房小白。用料外购饺子皮20-30张虾仁适量肥五花肉适量马蹄适量淀粉适量盐...

🌟1/3记录，1/3分享，1/3督促自己🌟Lisa决定复制的50道美味（7)这一天或忙碌或懒散，嫌麻烦是做饭的一大障碍，但还想投喂自己点差不多点的食物，不想❌外卖，做炸酱面吧，🈶1️⃣说1️⃣，15分钟出锅，助你走向健康生活。用料甜面酱2小勺黄豆...

全家都爱吃的早餐，营养全面。经过多次实验，掌握要领后，屡战屡胜，你也来试试呗？！用料鸡蛋3个面粉6勺小葱花一把小咸菜适量馓子或油条三片火腿肠或里脊肉3片甜辣酱3勺煎饼果子（内附不破秘诀）的做法原材料，也可换成炒好的土豆丝。...

第一次看奶奶烧红烧鲫鱼学到一个煎至鱼皮不破的方法用料鲫鱼生姜泡椒老抽盐鸡精红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法的做法鲫鱼洗净，抹干鱼身上的水分！抹上面粉（奶奶说抹上面粉是关键锅入油烧热，下入生姜爆香放入鱼煎至一面金黄色...

湖北吃鱼很多，口味比较重，红烧鱼是最家常做法。鱼先煎后焖，汤汁一流，捞饭也是👍用料鱼一条料酒一勺盐适量生姜粒适量大蒜2瓣切片葱白一段切丝青椒一个切丝郫县豆瓣一勺黄豆酱一勺生抽一勺醋一勺鸡精一丢丢葱香菜几段红烧...

非常重要！只是菜谱的搬运工！做法来自网络《为什么你摊的鸡蛋饼容易碎，原因都在这里》如侵删。我们这边卖饼的铺子有两大产品王，一种是酱香饼，一种就是鸡蛋软饼！做过很多菜谱都不太满意，遇到这个效果非常好，不单单是不破，饼很软...

生长在石榴之乡，剥石榴是从小练就的技能。用料石榴1个不破一粒籽的剥石榴方法的做法石榴一枚如图，用刀浅浅地划开石榴皮，顺序是先顶部正方形，沿正方形顶点向侧面划至底部。轻轻掰掉顶部再沿侧边线掰开4瓣石榴。后面就很容...

用料鸡蛋20个水没过鸡蛋水煮鸡蛋好剥不破🥚的做法鸡蛋从冰箱拿出，复温至室温水烧到冒小泡但是没沸腾，轻轻放入鸡蛋，盖上锅盖，根据所需时间水煮，中间水不能沸腾过凉水，剥壳，完美，光溜溜的白宝宝🥚...

做中式酥皮点心，普通方子费时、易破酥，现在告诉你一个不破酥又省时的酥皮制作小窍门㊙️，烫面部分参考＠糖豆MM的方子。又到一年月饼季，酥皮月饼，蛋黄酥等都可以用这个方法，真的是不破酥、不混酥，方便实用。用料水油皮：中筋面粉11...

我不敢说这个方子有多完美，但是按照步骤跟下来，就能做出如图层次的蛋黄酥，因为面团偏硬，很容易出层次，就算擀包的过程有破酥也不妨碍，闭着眼睛继续做，成品会令人满意的，我用的豆沙是自制的，食谱已经发过了，需要的自取即可，这个蛋...

蛋黄酥做了很多次，每次送亲朋好友都会做蛋黄酥，新手零失败，不用出手套膜，简单快手，成品高颜值，酥掉渣，不破酥。非常认真写的菜谱，希望可以帮助到大家！此配方可做蛋黄酥20个。希望大家做之前花5分钟看完以下几条小贴士：1、油皮、...

蛋黄酥方子很多～我只想写一个不需要中间醒发的方子～方便快捷～又起酥好～不容易破皮～豆沙馅可以自行购买成品也可以自己炒豆沙馅，自制豆沙馅链接：蛋黄酥必备雪白喷香的猪油做法方子链接此方为16个量，一个28金盘放16个刚刚好，根据...

面粉中加蛋清增加蛋白吃着筋道，加盐筋道入味。让我们在下厨房这个平台，一起学习、一起成长。用料面粉500克冷水210克鸡蛋清净30克盐5克饺子皮120张纯👋工饺子皮【附：柔软薄而不破的技巧】的做法盆里倒入面粉500克、鸡蛋...

有时候做好吃的特别成功感觉已经掌握了宇宙终极的秘密！（误）然后过段时间就忘了😂所以要记一记用料面粉（中高筋都可）200克水（加不加鸡蛋都可。纯水的话柔软度刚好适合饺子🥟；用鸡蛋和水的话略硬更适合包馄饨）90克盐（加不加都可）1...

小森林的煮栗子～秋天的栗子可以存一整个冬天～用料板栗1000克小苏打1大勺砂糖600克朗姆酒1大勺可以吃一整个冬天不破不碎的日式涩皮煮栗子的做法板栗去外壳，内皮不要去掉，偶尔破几个地方不要紧加入小苏打，冷水浸泡过夜，隔天...

北方人的餐桌上离不开各种各样的饺子🌹🙃制作时会遇到一些问题☞例如:饺子皮很容易煮烂😨；皮吃起来没有嚼劲软帕帕的🙄；包好的饺子放到篦子上，等下锅时会粘住底部取不下来😣……💕💕我把自己包饺子的经验写下来，希望对您...

用料海鱼（我也不知道这具体啥品种）一块淀粉少许焦香金黄煎鱼不散不破呢的做法1鱼下锅前一定用厨房纸巾吸干水分越干越好2锅烧热放油在油里面撒少许淀粉搅拌散（因为海鱼本来就咸的所以不用放盐如果普通河鱼那就油烧热后分...

宝宝不爱吃蔬菜那就把它们和在面粉里做成五颜六色的果蔬水饺吧连大人看了也都食欲大增那么话不多说开始吧哈哈哈哈哈❤️用料中筋粉250克盐1克蔬菜汁或温水（可以加鸡蛋）总量120-125克手粉防止饺子皮黏适量自制韧而不破的...