香味入骨的秘诀的精选大全

带鱼是新手的雷区，一不小心就做成了鱼骨分离的尴尬😓，今天告诉你，成功的方法，只要第一步对了就行😊用料带鱼段12段左右料酒1勺盐1克洋葱适量姜1片蒜1瓣葱1根生抽2勺老抽1勺八角1个香醋1勺糖少许红烧带鱼（告诉你鱼完好无损，...

我是个从小酷爱鸡蛋的人，各种与吃法都不会放过。菠菜炒鸡蛋，嗯嗯，想想松软的大块鸡蛋，就不能抑制口水的奔流≥﹏≤这个菜，怎样才能炒的香气四溢，秘诀就是虾油！用料菠菜500g鸡蛋2个蒜2瓣料酒适量盐少许生抽适量秘密武器:虾油适...

老公从小吃牛肉比较多，总是嫌弃猪肉有味道。为了均衡饮食我也是想尽了办法，终于在一次厨艺大赛节目中看到人家处理猪肉的方法是加橙皮，我也试了几次，每次都非常成功，再也吃不出猪肉的荤腥味，只有浓浓的香味了。用料排骨一公...

用料猪棒骨5根猪脊骨8块葱1根姜6片料酒1/2勺冰糖50克黄豆酱80克干黄酱1/3袋甜面酱125克生抽1勺黄酒（非料酒）1勺花椒1/2把大料2颗桂皮2块丁香2粒白芷6片香叶3片小茴香1把草果1个（拍破）肉蔻2个酱骨头（软烂不柴有秘诀）的做法葱...

煲仔饭做多了，外面卖的选没有自己做的好吃，自己的食材好，肉也多，怎么能不好吃呢。煲仔饭的基本做法见用料牛肉150克姜几片生抽适量蚝油适量白酒一丢淀粉3小勺花生油1大勺大米1杯香菇4-5朵小香菇香菇牛肉煲仔饭【牛肉入口...

先说明下，由于本人非常喜欢叫朋友来家里烧烤，这个方子是经过多年总结，不断失败得来的（当然还有在新疆羊肉串店暗中观察），口味上和外面卖的几乎一样羊肉串要好吃的秘诀有三点：部位，腌制，烤前再撒盐用料小羔羊腿肉（最好后腿）蛋清小...

用蒸肉粉的做法用料蒸肉粉适量排骨草果八角红糖生抽和盐猪油粉蒸排骨，入味绵软的秘诀的做法排骨焯水，加生抽料酒盐腌着市面买的蒸肉粉，用温水泡两个小时！这是绵软的关键！温水：红糖，生抽，草果，八角，盐，猪油（放猪油会入口即化，我喜欢...

用料排骨500克料酒1勺生抽2勺冰糖3勺醋4勺姜4片葱少许糖醋排骨万能的12345秘诀的做法准备好食材和调料冰糖用的是小粒黄冰糖比较好控制量猪肋排切块姜切片按照12345秘诀准备糖醋汁：1勺料酒+2勺生抽+3勺冰糖+4勺醋+5勺...

在家里煮了上百斤的小龙虾了，这是真正的小龙虾烹饪秘诀！用料小龙虾斤糖克姜片花椒粒真入味的小龙虾秘诀的做法1、洗小龙虾的方式，一只一只刷没实际用处，也太慢了。关键要小龙虾把鳃里的脏东西吐出来，这个时候要放到活水下...

有人红烧排骨很硬，有人红烧的很烂，都不是我想要的那种外酥里嫩而且入味的感觉，于是我琢磨出来了〜哈哈哈用料排骨500g酱油，盐，糖，醋，番茄汁，油各少许姜，蒜各少许红烧排骨（外酥里嫩秘诀）的做法排骨先飞水，去除血腥味，但是别煮熟了。...

凤爪=鸡爪，武汉人喜欢叫它鸡爪子，各种做法都有。记得上学的时候南京路一带最有名的烧烤都是用这个起的名字，叫凤爪王，吃过的朋友年龄应该和我差不多🤦‍♀️🤫它既有丰富的胶原蛋白，也没有猪蹄那么油腻，所以家人们也都比较喜...

平时蒸肉饼汤都需要算着时间，生怕一不小心肉饼就蒸老了，入口成渣。其实只要多一步骤，立马就能好吃到停不下来！用料猪肉半斤盐适量米酒1勺海鲜生抽1勺蚝油1勺水淀粉10克生姜2-3片肉饼汤越蒸越嫩，入口即化的秘诀的做法雪花瘦...

包菜本身有一种特殊的味道，如果不加以调味，这种味道对我来说很难接受。但每一种食物的存在都应是造化偏有意，世上烹饪方法变化千万，总有一种方法不偏不倚，正中人心。对我来说，包菜命中注定要与陈醋相伴。陈醋是此方灵魂所在...

最近迷上了用砂锅蒸米饭。总觉得砂锅蒸出来的比电饭锅和微波炉蒸出来的都要香。再加上每次底下都有一层黄黄的锅巴，真的很美味。但是砂锅蒸米饭火候很不好控制，好几次米饭还有些软，底下都已经糊锅底了。一直以为是我水放...

国内猪肉涨价了，🇺🇸的猪肉好像还很便宜哈哈。一个人做饭一个人吃我嫌麻烦，就改良了一下我最喜欢的红烧排骨，简单又好吃😋秘诀是炖之前用豆瓣酱炒一下排骨～让排骨口感更浓厚用料排骨800克豆瓣酱1勺十三香3g小葱1根姜片3片...

刚入了一款马克西姆不粘微压锅。超高的颜值简直是爱了，真的是一分价钱一分货，锅底非常厚，多款灶具都可以使用。开锅之后一定要做道爱吃的肉菜，哈哈😄从小我就从大人那知道新锅第一顿一定要煮肉菜，以后顿顿有肉吃😝。今天就...

六寸量。记得玩烘焙买一个烤箱温度计，否则你光调节温度没用的，一定买个烤箱温度计，二三十块钱。适量放点香草精在蛋黄里，柠檬汁放蛋白里，相信我，考出来就不会有蛋腥味（用无味道的玉米油最好黄油第二天会变干，而玉米油不会）用料...

对厨房新手来说，面条是真心不好做，汤面还好，拌面干面稍不留神就会被煮的黏黏糊糊，酱汁做不好，面也会变成一大坨，失去食欲。这道焖面算是比较好操作的面条入门级，每一步我都写的比较详细，跟着做就能成功！配菜也可以根据自己的喜...

大年初四我们来吃糖醋排骨吧1234节节高升用料猪肋排500克白芝麻少许姜丝适量焯水姜片3片料酒1勺1234调味料料酒1勺酱油2勺白砂糖3勺镇江醋4勺糖醋排骨㊙️秘诀1234的做法准备好全部食材，肋排提前用清水泡去血水。~平时更...

【牟牟de萌趣儿童早餐】第463天(2019.6.27.)【香酥鸡排】崽崽很爱吃炸鸡排&炸猪排，我吃过最好吃的一次炸猪排，是琴姑姑做的，讨来做法，依样做了炸鸡排，崽崽很喜欢。用料鸡胸肉1块面包糠1盘鸡蛋2个姜丝适量木薯淀粉/生粉...

意括号括起来，是因为做法并不是严格按照意大利做法，有一些中式改良，私房嘛，就是自己家口味来改的菜谱，根据自己喜欢调整就好了。用料西红柿5个红葱头5个洋葱半个番茄罐头一罐猪肉末200克牛肉末200克黄油少许黑胡椒少量意大...

布拉肠比陈村粉细滑，又没有猪肠粉厚，炒起来易入味。用料布拉肠一斤鸡蛋2个肉丝1两生抽3勺老抽（着色）2勺海鲜酱1勺炒布拉肠（炒粉入味不粘锅秘诀）的做法备料：肉切丝、打蛋浆、布拉肠切段，倒入生抽、老抽拌匀；先后将鸡蛋、肉丝炒...

最近迷恋于制作卤制品，这款秘制京味酱肘子的味道非常不错。用料原料：猪前肘1个腌肉料：白酒，十三香，适量京味甜面酱1勺老抽，盐适量酱肉料:花椒，八角，香叶适量小茴香，桂皮，干山楂片适量葱，姜，冰糖适量料酒1瓶秘制京味酱肘子---入味...

海虾肉质厚又鲜美，无论是白灼、干烧还是做成茄汁虾，吃起来都特别过瘾。今天大厨教你做一道酥到骨子里的椒盐大虾，虾壳松松脆脆，虾肉鲜嫩弹牙，光闻着香气就能馋哭。点击视频学起来！用料基围虾400克椒盐粉20克料酒20毫升姜片2...

用料鸡脚8只香叶2片老抽2汤勺冰糖10克八角4个姜4片生抽1汤勺花椒10粒豆瓣酱半勺秘制卤鸡脚，鸡脚好吃入味有诀窍的做法把鸡脚剪掉指甲，冲洗一下，放入冷水里大火煮开后再煮一分钟然后捞起冲洗干净沥水把鸡脚放入锅内，倒入没...