教你炸鱼不掉皮的精选大全

我觉得很多人都困惑怎么才能煎好一条完整的鱼🤗这不我来告诉你😁只要一条鱼和一点盐✍用料盐3小勺，婴儿勺子福寿鱼一条（一斤右左的）油教你炸鱼不掉皮🐟的做法洗好，全身涂抹盐……开几刀~这样熟的快。如果不切开的话，煮一天...

今天安子妈妈和大家分享一道老北京家常菜：红烧平鱼。平鱼的味道鲜美，肉质细嫩，而且刺又非常的少，这对于吃货来说，真是再好不过了，再加上它含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食...

冬天最喜欢红烧鱼了，第二天的鱼冻配粥最棒！用料鲢鱼头1个煎鱼不掉皮的红烧鲢鱼头的做法鲢鱼头洗净，肉段如果厚实就开一下花刀。用盐把鱼头里里外外都抹一遍腌制一会儿。这时切好姜丝、小米椒。腌制15分钟到半小时之间，把...

用料面500水280克酵母1克麻酱一碗盐5克一招教你基本不掉芝麻的芝麻烧饼的做法和好的面醒20分钟后擀成薄的大片抹上麻酱撒上食盐，边抻边卷圈的圈数越多层次越多揪成剂子往中心收拢准备一点点面加入开水，开水，开水（重点）和成...

当然，清蒸鱼不腥最重要还是鱼，海鱼做的比较多，鲷鱼，鲈鱼，多宝鱼等。鱼不同，方法都类似，然后有个小窍门，看下文～用料海鲈鱼一条姜丝适量葱头适量生抽适量糖适量油适量岛民教你不腥的清蒸鱼的做法葱头切片铺盘底；鱼去鳃和内脏，两面...

煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。鱼一定有要沥干水分，待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。用料鲳鱼3条油适量盐适量不...

从小吃惯了妈妈的菜，过年回家就跟着她学了几个家常菜，不会拍照，但是味道很喜欢用料鲫鱼一条盐适量料酒适量姜片蒜瓣花椒适量小葱根豆瓣酱适量生抽适量青椒个蒜瓣瓣不粘锅不掉皮的家常煎鲫鱼的做法准备锅中放油，烧热后放一...

今天用“豆腐皮”分享一道美味的家常菜，它的特点就是做法简单，一看就会，而且口感香辣够味，不管是配米饭还是下酒，都是非常的给力，比肉要先光盘，是一道懒人喜欢的快手菜。用料豆腐皮5张豆腐皮不要炒了，教你新吃法，不炒不炸不凉...

猪皮很多人买肉都让老板剃掉了，着实可惜，按我的方法变废为宝用料猪皮250克料酒1勺葱0.2根猪皮不要扔，我来教你水晶猪皮冻的做法猪皮洗净焯水一分钟加一勺料酒一起焯去腥去掉猪毛和油脂只留皮猪油一定要去干净，猪油可以留...

今天小海分享一款对新手特别友好的蛋糕卷——鲜奶小四卷小四卷就是蛋糕卷，之所以叫小四卷，是因为用料有很多四，而且薄薄的卷起来，美味极了。大家做鲜奶小四卷的时候是不是经常碰到蛋糕表皮开裂甚至掉皮的问题呢？有两种情况...

喜欢吃无花果可是每次吃都弄的手很脏，黏哒哒..神烦。想到猕猴桃的吃法，试了下，太好用啦。嘿嘿。如果你会吃猕猴桃。那就不用看喽…用料成熟无花果若干水果刀1把薄刃小勺1把教你剥无花果皮（不脏手版）的做法无花果一只从中间...

对于常在家吃饭的童鞋，煎鱼是绕不开的坎。有人会说，清蒸啊，又方便～可是万一…想吃香煎或红烧鱼，或来一碗浓白的鱼汤呢？就一定少不了要煎鱼。正确的办法，可以让你用少量的油，煎鱼不粘锅不掉皮，也不存在需要关火凉锅以后再翻鱼的...

黄花鱼味道鲜美，口感细腻，特别是海里捕捞的味道更佳。其他的鱼也都是可以用这种方法煎或者红烧。用料黄花鱼3条生抽适量料酒适量盐适量姜五片蒜3瓣葱2根生抽适量蚝油适量红烧黄花鱼（煎鱼不掉皮）的做法准备好材料，红辣椒和...

身边的人都知道我爱吃鱼，可我从来都没亲手为自己煎过一条好吃的鱼。今天发现冰箱里还躺着人家送来的两条大泥猛，于是心痒了，记得海边的朋友教过我煎鱼的做法，今天就自己来尝试一下吧！用料冰鲜鱼1条柠檬汁1大勺盐1茶勺花生...

身为广东人我不得不承认，论花样、论味道、论种类的丰富程度，广东人认了第二，也没有其他人敢认第一了。老火汤、美容糖水、煲仔饭、粤式早茶......任何一样拿出来都是杠杠的。今天我们就跟大家分享一道极具广东特色的粤式...

“上有天堂，下有苏杭”，自古以来，苏州的美景是久负盛名。当然，它也有悠久的美食文化。比如著名的有藏书羊肉，酱汁肉、万三蹄、绿杨馄饨、太湖莼菜、苏轼月饼等。说到苏轼月饼，在宋朝之前，月饼作为祭祀，在中秋节期间食用。在北...

藕夹是中国南方地区著名的汉族特色菜肴，黄澄澄、油润润、香酥可口。每到春节家家户户都会煎炸一些藕夹等“年货”来招待亲朋好友。作为一个土生土长的陕西妹纸，在来武汉之前从来没有吃过藕夹。09年在武昌生活过一段时间...

学会干烧的技法，用其他的鱼也可以做。用料鲈鱼一条豆瓣酱、剁椒酱适量五花肉丁，香菇丁适量教程特别详细的干烧鲈鱼，教你如何煎鱼不破皮。的做法准备好食材。鲈鱼改刀，用一点盐和料酒腌一下。豆瓣酱和剁椒酱一比一混合在一...

用料鱿鱼教你切鱿鱼的做法在边缘小心的切个口，再整个撕下来斜刀划横，不要用大力，不要弄断反方向斜切，力度同样不能大不能切断切成你需要的长度和形状腌制一下（可放点油，其他随意）过水即成型，接下来是煲汤还是爆炒就任由发挥了...

我妈算是个做菜的高手了！小的时候我家也开过饭店，家里现成的厨师，我妈就跟着学了好多绝招！黄花鱼一斤半以内的就好千万别太大了！太大翻面时候容易碎不好掌握！而且太肥了肚腩是上都是白油……反正我是个不喜欢肥肉的人…也就...

很喜欢黄花鱼独特的香味，黄花鱼骨头相对少一些，孩子也比较喜欢想鱼煎的漂亮吗？分享多年的经验😁非常简单1，鱼需要抹幼盐2，热锅热油后再下鱼3，只翻一次身，鱼煎金黄后放凉了再翻👉此方法也适用煎其他鱼用料黄花鱼2条盐少许姜适...

不喜勿喷用料随便啥鱼1条盐1勺淀粉1勺油多点煎鱼不掉皮的做法鱼洗干净，抹薄薄一层盐，用个小挂钩挂起来晾干。干了以后在鱼皮上抹一层淀粉。热锅凉油，提着鱼嘴把鱼轻轻滑进锅里，正常情况是不会粘住的啊😳然后我会把它晃一...

就是很想吃蒸鱼结果蒸东西的架子搬家的时候忘了拿☹️馋猫又想吃一整条鱼那就红烧了吧！用料优秀的鳊鱼一条姜三到五片酱油倒的时候打圈圈倒两到三圈老抽打圈圈倒一圈料酒悄悄地放一小白酒杯的量糖随意地轻轻撒一点盐随意...

特别喜欢又酥又脆的油炸小黄鱼，自己总是做不出这个味道，趁着厨师哥哥在家，赶紧做了一顿，真的超级满足。分享做法给大家😋用料小黄鱼500g虾15只葱一小段姜末适量盐适量椒盐适量料酒2勺玉米淀粉30克专业厨师教你做油炸小黄...

我家炒菜只有一个铁锅，有不粘锅的话煎鱼估计省事很多，但是铁锅煎鱼掌握到方法一样可以煎的很好呢☺️☺️☺️用料福寿鱼1条姜4-5片番茄2个不粘锅不掉皮的铁锅番茄鱼的做法把鱼洗干净甩干水分里外撒盐腌制备用准备番茄，姜片，香...