「饭麸粿」特色传统小吃美味好吃的做法大全，「饭麸粿」特色传统小吃做法图解
饭麸粿，当地人也叫饭夫果或饭糊果：形似汤圆，是由米饭团混合各种配料后，一并倒入锅中加适量的汤水煮熟而成的一种食物，是江西上饶的一种特色小吃。用料猪肉一斤油豆腐二两豌豆一斤豆芽二斤香菇三两芋头二斤大米四斤小葱、辣...
饭麸粿（立夏粿）上饶小吃美味好吃的做法大全，饭麸粿（立夏粿）上饶小吃做法图解
小时候的美味。用料粘米粉干香菇，干木耳，各种菌菇类干墨鱼（干鱿鱼）豆芽，笋豆皮（豆腐泡）猪里脊肉小豌豆小米椒，葱花盐，糖，味极鲜生抽，胡椒粉。饭麸粿（立夏粿）上饶小吃的做法粘米粉用开水搅拌略凉后，再揉均搓成一个个小球状，（传统做法是...
简单易学的饭团粿（饭麸粿）美食做法
这是江西的一道吃食，营养丰富，味道鲜美，尤其是汤！小时候太太带着奶奶偶尔会做给我们吃，现在是我做给奶奶吃！用料大米300g喜欢吃粿的可以多放些猪肉200g黄豆芽500g豆腐皮（豆泡）适量干香菇10朵笋适量海米50g葱姜适量料酒，盐适量...
笋粿粿皮美味好吃的做法大全，笋粿粿皮做法图解 如何做笋粿粿皮最美味
这次只记录了粿皮，粿馅是婆婆做好送我的，粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料：笋，香菇，虾米，瘦肉，油，盐，切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚，放150克米粉在水面上，加盖小火焖10分钟，揭盖，用...
粿美味好吃的做法大全，粿做法图解 如何做粿最美味
潮汕韭菜粿，灰常好吃，材料的用量我没法写出来😂就是适量吧，因为放的时候也没有称重就是看感觉用料粥适量番薯粉适量粘米粉适量（少）用来包的时候防止粘手水适量韭菜一大把鸡蛋7-8个盐根据馅料适量放油适量包菜2-3个肉末适量...
潮汕米粿（红印粿）美味好吃的做法大全，潮汕米粿（红印粿）做法图解
虽然小时候至现在一直认不清什么节气才有红印粿，自从我们都长大成家或工作在外，妈妈就开始应我们这些大小吃货要求。无论什么节气才有，反正妈妈说了，家里大量有米，有花生、萝卜丝，蒜也常年有种，只要大家想吃她就动手做起来。...
荷兰薯粿（干筒粿）美味好吃的做法大全，荷兰薯粿（干筒粿）做法图解
就喜欢母亲做的各种粿，外面吃不到的味道，那就是妈妈的味道！用料土豆5斤鲜虾肉（可以虾米）150～200克去皮五花肉200克腊肠（可免）2条香菇（泡发过油加酱油炒过）若干个薯粉700克盐5+5克鱼露10+70克大蒜苗（取蒜头前面半节）5条胡椒粉10+-...
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)美味好吃的做法大全，[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)做法图解](https://i1.chuyilu.com/0f522d3f493f74930dd65e/1303/1408/13032f6f457d209005d20f1bd708b5a48ef19b9d6771a941479156787207a6bc24bfbff24a2a0df71a-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)美味好吃的做法大全，[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)做法图解")
简单易学的晶莹剔透的麸浆粿美食做法
用料高筋粉400克水1000克白糖、芝麻粉各100克晶莹剔透的麸浆粿的做法先把高筋粉揉成面团把面团放水里洗，不停地用双手揉搓这就是洗出来的麸筋，可以切片炒青椒肉片洗出来的麸浆沉淀一晚后沥水，放锅内炒熟揉捏上劲，揉搓成条...
潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）美味好吃的做法大全，潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）做法图解
以前看着妈妈做，这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记，顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1，按斤算。为了方便计算，我直接买了3斤土豆来做。用料土豆3斤潮汕...
潮汕仙人粿(草粿)美味好吃的做法大全，潮汕仙人粿(草粿)做法图解
小时候经常有小贩沿街叫卖，可加糖不加糖，不加糖粿多些，以前很便宜，一碗几毛钱，但现在一小碗都要5元了。偶尔发现淘宝上有现成的梅州的草粿粉，买来试下，效果惊奇，一小包冲兑一斤水，约2小碗，且方便快捷。清爽软滑，唔唔~~~用料草粿...
猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）美味好吃的做法大全，猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）做法图解
用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水烧开，模具刷油，上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌，其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具，15分钟后可出锅菜脯另起锅炒香，可适当加葱花肉粒等...
「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤美味好吃的做法大全，「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤做法图解
故事：怀念以前巷口的粿汁，卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到，长大后在外很难吃到同样的口味，于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条（粿皮）2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2勺冰糖3个猪大肠半斤豆腐块6块肉...
「烤粿条」的做法图解 【烤粿条
不问不知道，我们公司人员按地域划分，最多的居然是潮汕人~近水楼台先得月，我可得“占占便宜”了。谁不知道潮汕美食多呀！我寻思着潮汕小伙伴挨个都能交个菜式配方出来吧~图片真别说，空手套配方，马上就整了个改良版的粿条~用...
自制烤麸(凉拌烤麸)美味好吃的做法大全，自制烤麸(凉拌烤麸)做法图解
以前做凉拌烤麸都是在网上买的干烤麸刚好前几天买了面筋粉做面筋还剩下一斤今天在家就试着自己动手做想不到还蛮不错的用料面筋粉23O克高筋面粉20克酵母2克温水330克木耳7朵酒鬼花生1包腐竹1条香菜3根黄瓜半根烤麸十...
潮汕菜脯粿“水粿”美味好吃的做法大全，潮汕菜脯粿“水粿”做法图解
用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆...
江西省上饶市早餐饭麸粿美味好吃的做法大全，江西省上饶市早餐饭麸粿做法图解
这个随意加辣度。适合广泛人群实用。用料饭麸粿2斤油豆腐一大碗豌豆半盘黄豆芽1大碗干香菇1/4盘食盐适量生姜适量小米椒适量香葱适量生抽适量猪肥肉一小碗猪瘦肉小半碗虾米一把红薯粉或者生粉小半碗开水一壶食用油（建...
韭菜粿「无米粿」萝卜粿美味好吃的做法大全，韭菜粿「无米粿」萝卜粿做法图解
朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈...
地道的家常粿粿怎么做,如何烹饪家常粿粿才更好吃
用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！...
简单易学的上饶风味饭麸粿美食做法
立夏这一天咱们上饶有吃饭麸粿的习俗，上饶的亲人们都在微信群中晒出自己制作的饭麸粿，都说胃是最思乡的器官，我这人在他乡看得着吃不着的，真是人间一大痛苦啊！这时，看见表姐在朋友圈中晒出饭麸粿的制作方法，我眼前一亮，为何不...
潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）美味好吃的做法大全，潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）做法图解
用料粿皮（这配方量做出来粿皮总量约1150克）新鲜鼠曲草（半斤摘选后）180克食用小苏打（可以不下）1/2小勺（约2.5克）玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉（澄粉）100克水总量300克+50克（后面50克根据面团软硬度最后调节）馅料自...
义乌麸浆粿美味好吃的做法大全，义乌麸浆粿做法图解 如何做义乌麸浆粿最美味
80后应该对这道甜品有着满满的回忆，外皮劲道，一口咬下去，红糖飘香，回味无穷用料面粉500克水260克左右盐3克义乌麸浆粿的做法500克面粉，加一小勺盐加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒十分钟准备一个小盆，加干净的水，把面团放水里...
江西圆粿粿美味好吃的做法大全，江西圆粿粿做法图解 如何做江西圆粿粿最美味
圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大...
粿缘之甜粿美味好吃的做法大全，粿缘之甜粿做法图解 如何做粿缘之甜粿最美味
端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过...
潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）美味好吃的做法大全，潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）做法图解
前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的，奶奶告诉我那是用“白饼药”做的，我再问“白饼药”是什么东西？😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了，哈哈～昨晚就百度查查，原来这个神秘的东西就是小苏打呀，等过些...