古早蛋糕13寸加深烤盘的精选大全

用料低粉200克油138克白砂糖130克牛奶130克盐2克玉米淀粉10克泡打粉10克鸡蛋13个古早蛋糕13寸加深烤盘的做法65分钟的状态油加热，倒入盆中加过筛低粉+盐+泡打粉，拌匀。加牛奶，拌匀。分离蛋黄蛋清，面糊中加蛋黄翻拌均匀。...

用料鸡蛋10个牛奶140克低筋面粉175克细砂糖115克玉米油100克盐1克柠檬汁3滴面粉0克古早蛋糕—13寸的做法玉米油加热倒入过筛的低筋面粉，快速搅拌均匀，凉后加入牛奶和打散的蛋黄，Z字搅拌到细腻。加几滴白醋或柠檬汁进蛋清...

一直想吃松软入口即化的蛋糕，海绵和戚风似乎都有些硬。一次偶然的机会，发现了古早蛋糕，简直就是量身定做。用料低筋面粉90克鸡蛋6个玉米油70克牛奶60克细砂糖60克盐1克古早蛋糕-8寸圆形烤盘的做法将6个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，...

用料低筋面粉180克细砂糖80克鸡蛋13个植物油150克盐2克柠檬3滴牛奶200克13寸古早蛋糕的做法的做法蛋白和蛋清分离将油加热到70度左右也，然后把低筋面粉放进去搅拌，把牛奶也放进去，搅拌好了，把蛋黄分三次放到面糊里面搅拌...

刚入烘焙时一直都在做戚风蛋糕，后来看见邻居做的古早蛋糕也尝试做了下，但总是发现蛋糕怎么都爬不到8cm的模具那么高，经过了几次的摸索，最后总结了一下的方法。用料细砂糖130克鸡蛋14个牛奶150克玉米油130克低筋面粉150克...

古早蛋糕，烙印其实是为她而入。论湿润绵软，后者更胜一筹。不信大家试试看！❤️方子在八卦兔JadeCw基础上稍加改动，免去了家里不常用的奶粉，其他参数也有点小变化。在此感谢兔子，另外你家的24cm加深方盘真是太好用了！用料蛋黄糊...

模具：chefmade学厨金色13寸深烤盘在我看来，古早蛋糕就是要高高的，大大的，看起来才最有食欲！用料鸡蛋12个牛奶125克油145克细砂糖138克盐2克低粉185克13寸深盘古早蛋糕（笔记）的做法鸡蛋分成蛋黄、蛋白，蛋白急冻。油加热至油丝...

烫面＋水浴做出来的蛋糕，口感比戚风更细腻柔润，冷藏之后吃起来类似轻乳酪蛋糕的口感。用的模具是11寸加高款，边长28cm，高6cm，量比较大，没有模具的也可以用8寸或者9寸方模，减半操作，温度和时间最好不要减少，烤不熟会有蛋腥味。蛋...

我这里是用了2个8寸阳极活底的蛋糕原料实际上应该用3个因为我的打蛋盆太小原料不够做出来的蛋糕不是很高只有4.5cm但是也还不错不太熟练怕打乱节奏所以没拍照片视频当然我不会告诉别人这是第四次做蛋糕用料鸡蛋8个牛...

最近家人特别爱酸奶古早，18cm盘做的不够吃，昨天收到28cm深盘，赶快做一个，顺便做个记录。用料鸡蛋10个酸奶360克玉米油100克细砂糖120克低筋面粉180克酸奶古早蛋糕（28cm、11寸深盘）的做法准备材料：酸奶是自制的里海酸奶。模具...

这个11寸深盘，尺寸是淘宝买的，27.6×22.8×5Cm，我用戚风方法做的，不过我隔水烤的，蛋糕更湿润点用料鸡蛋7个蛋黄糊:牛奶98克玉米油91克细砂糖42克低粉126克玉米淀粉14克蛋白糊:细砂糖63克柠檬汁几滴11寸深盘、烤盘蛋糕的做...

无意间发现了这个长宽21.8高度7.8的碳钢深模具，这个尺寸刚好适合一家三四口。水浴底盘也比之前买的11寸（长宽28高8）的好配。建个菜谱自用。7个蛋配方，全程150度，60-70分预热180度，怕开门掉温度厉害。用料大鸡蛋7个（约62-65g/...

结合了很多亲的方子自己总结了一份，留着自己用也很好！因为时间紧，没有啥图，建议想做的亲先做戚风蛋糕练手。22*22*8的高方盘特别好用，不贵，比之前做的纸壳加高模具好用太多用料鸡蛋8个，55克到60克牛奶85克玉米淀粉10克内放打...

用料玉米油110克面粉180克细砂糖130克鸡蛋600克（带壳）香草精随意一点点牛奶120克13寸方盘古早蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，备用打发蛋白至湿性发泡备用油加热至锅底看得见油丝状，筛入低粉搅匀在油面糊中加入牛奶搅拌均匀将蛋...

朋友圈里有不少姐妹跟我一起败了这个海氏13寸的深烤盘，质量超级好，厚重感很足。经常用它来做古早蛋糕，这种切块的厚蛋糕，或者做一些挤挤包都非常实用。记录一下我做香葱肉松蛋糕的方子，喜欢的可以一起做，烤盘的尺寸是34.9×...

想直接做个大点儿的古早，搜了半天13寸学厨深盘配方少之又少。。。索性自己综合了其他尺寸的方子自己翻倍再调整，成不成功都是未知所以什么图都没照。。。只为自己记录配比用料低筋面粉210克玉米油150克牛奶175克细砂糖1...

做蛋糕容易，折模子烦。做蛋糕20分钟，模子也要叠个5分钟，叠的我火大。但是古早蛋糕要爬高，希望以后能出这种现成的纸。硅油纸叠模子，放在烤盘里面。这方子不甜，喜甜食可以多加点糖。看有人收藏菜谱，那就再说一句成品烤裂了，有...

用料低筋面粉185克蛋清12个蛋黄12个玉米油120克牛奶150克白砂糖120克醋1勺盐2克古早蛋糕13寸的做法玉米油加热出油丝后倒入面粉中小贴士145度80分钟水浴烘烤...

一直都很爱吃古早味蛋糕，本来只是想做个原味的9寸古早味蛋糕，突然心血来潮做了芝士花纹古早味蛋糕。这个是9寸烤盘（尺寸是24*24*8cm），可以用8-10个鸡蛋，当然相对应的用料量也是不一样，我今天做的是10个鸡蛋的，用料量如下。用...

这是一个13寸古早蛋糕的量，我的古早模具尺寸是34cm×24cm×8cm，我也做过方形8寸的，吃起来没有13寸长方形的过瘾，这个配方是在8寸的基础上调整好的，如果想做8寸的，配方适当减少即可。8寸古早配方：鸡蛋：8个，牛奶：100克，低筋面粉：100...

13寸烤盘古早配方，存起来方便自己看。准备工作：1、所有材料、工具准备好，以免做的过程中手忙脚乱。固底13寸烤盘，并在内部垫好油纸。2、烤箱烤盘烤一起放进最下层，烤古早用水浴法，所以烤盘里面要倒进冷水，水量不溢出烤盘即可...

古早味蛋糕以质朴纯粹的老味道，细腻湿润、轻盈绵密，征服了许多人的味蕾。因为采用了烫面法，把面粉加入到热油中，面粉里的淀粉以及蛋白质在高温下会发生变性，进而能够吸收更多的水分，因此口感湿润。用料蛋黄12个玉米油150克...

成品非常松软，次次成功，自己常做的方子做做笔记，还有一点个人常用的小技巧。用料大鸡蛋4个约265克（或小鸡蛋五个）低粉72克玉米油42克牛奶50克细砂糖52克盐1克醋1小勺古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法用的是九寸长方形烤盘（淘宝...

本方改自瞳寒的八寸菜谱_title_a为了自己方便记录下13寸的我的烤盘是学厨13寸深烤盘，尺寸是34.6*24.7*6cm。其他方形模具尺寸用量可以自行计算，用长*宽*高计算出体积，然后除以已知烤盘体积，计算出比例即可。用料低筋面粉1...

悦己小食光的方子，记录一下用量用料鸡蛋12个玉米油140克牛奶130克低筋面粉190克细砂糖140克古早蛋糕（28cm深盘）的做法140度，90分钟估计应该再延长一点时间，冷了有点缩腰。明天下午茶点心。18cm模减半或直接看悦己小食光菜...