巧克力戚风(5蛋中空戚风模）美味好吃的做法大全，巧克力戚风(5蛋中空戚风模）做法图解
方子来自高小姐的youtube频道。更改了模具，自己使用的是中空17cm中空戚风模。烘培方式也没有使用水浴法，直接烘烤即可。用料鸡蛋5个白醋10克细砂糖75克可可粉30克色拉油75克低粉70克牛奶120克巧克力戚风(5蛋中空戚风模）...
超软迷你金钱小面包（八寸戚风模）美味好吃的做法大全，超软迷你金钱小面包（八寸戚风模）做法图解
这款面包，材料简单，非常适合材料不充足的时候做，超软超好吃，原方参考leibaobao00的方子，由于原料不足，减了原方中的奶粉，淡奶油，另外减了5克糖，做出来成品比较满意，第二天吃也软软的，非常适合小朋友，一口一个真不错，记录下来方便以...
加高戚风模17cm（原味）美味好吃的做法大全，加高戚风模17cm（原味）做法图解
看了Daisy的超高戚风非常漂亮，决定搜这个模具，竟然在某宝买到了，虽然浅井近两百的价格有点小贵，还是值得的。Daisy说在东京也要130元人民币的。这次完全按照模具附赠的配方来的。下次试试Daisy的各种配料的戚风。naru酱是...
戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）美味好吃的做法大全，戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）做法图解
败了3个戚风蛋糕模，一个贝印21cm、一个贝印18cm，一个浅井17cm戚风模，已经成功的烤了N个绵软的戚风蛋糕。用料蛋黄3个糖20g油24g牛奶40g低筋面粉60g蛋白3个糖40g白醋几滴戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）的做法蛋黄+糖打至糖融化，倒...
奶油奶酪戚风～17厘米加高戚风模美味好吃的做法大全，奶油奶酪戚风～17厘米加高戚风模做法图解
配方修改自超Q润戚风蛋糕，比简单好那款做法要简单，（别看我步骤图很多很啰嗦，实际操作非常快的）因为是后蛋法，材料少但是却爆的高。三蛋的配方，其实算7寸的方子，但是做了一次，放7寸太爆了，而放8寸烟囱模可以满模，所以我用的模具是...
红糖红枣发糕（六寸戚风模）美味好吃的做法大全，红糖红枣发糕（六寸戚风模）做法图解
红糖与红枣都是补血养血的好东西，女人一辈子都离不开的食材，这两样组合在一起做成发糕就是即食疗又美味的主食，带着红枣清香与红糖甘甜的发糕柔软而有弹性，吃完一块还想再来一块呢！用料红糖50克鸡蛋1个60克左右普通面粉160...
黄油戚风（20cm戚风模）美味好吃的做法大全，黄油戚风（20cm戚风模）做法图解
这款黄油戚风是津田老师的代表作品！重点是黄油和牛奶的完美结合！如果觉得太甜，可减糖至120克！鸡蛋要用L号的大鸡蛋（65克以上的）如果用60克左右的鸡蛋就要6个蛋黄，7个蛋白！20cm中空戚风模具用料蛋黄5个（110克左右）蛋白5个（185克左...
清洗戚风模—技术贴美味好吃的做法大全，清洗戚风模—技术贴做法图解
用料小刀一把铁丝球一个清洗戚风模—技术贴的做法用水泡软或打湿戚风模小刀刮下刮好啦用铁丝球轻轻摩擦模具，用水清干净小贴士1注意要轻一点，不要让模具有刮痕...
红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）美味好吃的做法大全，红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）做法图解
用料红糖30克水85克玉米油35克低粉80克黑米粉40克蛋黄6个红糖45克蛋白6个柠檬汁几滴红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）的做法85g水➕30g红糖，煮开晾凉（可过滤一下）6个蛋黄分离后备用红糖水➕油彻底拌匀，筛入粉类拌匀，加入蛋黄拌匀，...
经典香草戚风蛋糕（6寸中空戚风模）美味好吃的做法大全，经典香草戚风蛋糕（6寸中空戚风模）做法图解
方子来源——小嶋流美，根据自己的口味稍做调整。用料蛋黄3个香草枝1/8根牛奶50g色拉油28g低粉65g蛋清90g柠檬汁几滴细砂糖40g经典香草戚风蛋糕（6寸中空戚风模）的做法1、蛋白先放入冰箱冷藏或冷冻至边缘略微冻住。2、盆里...
香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）美味好吃的做法大全，香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）做法图解
香蕉应该是无人不爱吧，把香蕉碾碎加入到戚风中别是一番味道。用料蛋黄5个细砂糖20克菜籽油5大勺热水60克低粉100克香蕉170克柠檬汁（香蕉用）2小勺蛋白5个柠檬汁1小勺细砂糖50克香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）的做法香蕉用...
健康戚风～没有蛋黄版，14厘米浅井加高或者17厘米普通戚风模美味好吃的做法大全，健康戚风～没有蛋黄版，14厘米浅井加高或者17厘米普通戚风模做法图解
配方来自超Q润戚风蛋糕，有改动。戚风蛋糕原本就以不添加奶油的健康口感为追求。为了追求更健康的美食，这款戚风特别舍弃了蛋黄，烘烤出低胆固醇的戚风蛋糕。白白嫩嫩特别漂亮。消耗蛋黄菜谱链接：用料玉米油（我放了34克）40毫...
抹茶戚风~14厘米加高戚风模或者17厘米普通戚风模美味好吃的做法大全，抹茶戚风~14厘米加高戚风模或者17厘米普通戚风模做法图解
配方参照了小至的抹茶戚风蛋糕，有改动。写这个菜谱是为了以后做起来方便，关于戚风的注意点和做法，小至的菜谱比我详细多了。配方适合浅井14厘米加高戚风或者17厘米普通戚风，7寸的，做8寸就是所有材料乘以1.33。抹茶戚风烘烤...
颠覆三观的戚风模8分满实验 by pink-rabbit美味好吃的做法大全，颠覆三观的戚风模8分满实验 by pink-rabbit做法图解
烤戚风总也把握不好8分满的概念，就做了这个实验。真的是颠覆三观，这么满居然只是8分满！！那我以前自认为的8分满到底是几分满？🙀用料戚风模具、酱油、水、钢尺颠覆三观的戚风模8分满实验bypink-rabbit的做法测量了一下自己...
芝麻戚风（17cm中空戚风模）美味好吃的做法大全，芝麻戚风（17cm中空戚风模）做法图解
改自东京果子学校蜂蜜核桃戚风用料蛋黄3个（60g）蜂蜜30g色拉油30g低筋面粉50g芝麻核桃粉30g蛋清3个（90g）细纱糖40g芝麻戚风（17cm中空戚风模）的做法蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀顺序加入色拉油、低筋面粉，打蛋器搅拌至面糊滑润粘稠加...
果干磅蛋糕（中空八寸戚风模）美味好吃的做法大全，果干磅蛋糕（中空八寸戚风模）做法图解
蔓越莓干、提子干、橙皮丁经过朗姆酒浸泡腌制，淡淡的酒香融化在蛋糕里面！用料鸡蛋5个细砂糖160克水怡20克淡奶油165克油85克泡打粉5克低筋面粉300克酒渍果干部分蔓越莓30克橙皮丁30克提子干30克朗姆酒15毫升果干磅蛋糕（...
摩卡戚风~17厘米加高戚风模或18厘米戚风模美味好吃的做法大全，摩卡戚风~17厘米加高戚风模或18厘米戚风模做法图解
根据不消泡的巧克力戚风改的，减了糖，增大了巧克力的量，并且加了咖啡液体，巧克力控没救了，就喜欢这种味道浓郁的戚风。配方是8寸的，适合17厘米加高或者18厘米的戚风模具。如果做7寸的，所有材料乘以0.75就好了。鸡蛋带壳63克左...
可可双色戚风（奶牛戚风）～17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模美味好吃的做法大全，可可双色戚风（奶牛戚风）～17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模做法图解
做法部分参照了茱珠的奶牛戚风，(可可面糊部分).其余方子自配，我用的后蛋法，做起来非常简单。但是这个配方的口感是非常润的，带到单位超级受欢迎，又受到了夸奖嘿嘿。一开始以为可可粉会消泡，估算错误，用的14厘米加高模具，事实...
原模戚风美味好吃的做法大全，原模戚风做法图解 如何做原模戚风最美味
8寸圆模用料油63克牛奶70克低粉90克蛋黄90克蛋白144克细砂糖90克原模戚风的做法后蛋法。150度70分钟...
小奶牛戚风（17cm戚风模具量）美味好吃的做法大全，小奶牛戚风（17cm戚风模具量）做法图解
用料可可面糊蛋黄1个白砂糖16g植物油9g牛奶16g可可粉5g低筋面粉18g原味面糊蛋黄2个白砂糖32g植物油19g牛奶32g奶粉5g低筋面粉36g蛋白部分蛋白3个白砂糖28g小奶牛戚风（17cm戚风模具量）的做法鸡蛋中加入对应分量的砂糖，混...
巧克力戚风（17cm戚风模具）美味好吃的做法大全，巧克力戚风（17cm戚风模具）做法图解
小岛喜和的戚风配方用料蛋黄糊：蛋黄3个糖20克油50ml(约30克)水50ml低粉75克可可粉5克巧克力40克蛋白糊：蛋白3个糖50克巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法巧克力切碎粉类混合过筛两遍油、糖、水混合，隔水加热后，倒入巧克力碎，搅...
乐葵模戚风美味好吃的做法大全，乐葵模戚风做法图解 如何做乐葵模戚风最美味
烘焙课上学到的方子，既好吃又好用，纪录并分享~原方是6寸的，这里乘2了，做了3个4寸。用料蛋黄4个大豆油40克水78克低筋面粉98克玉米淀粉12克泡打粉2克蛋白4个柠檬汁6克白砂糖80克盐2克乐葵模戚风的做法按图上准备就可以啦，粉...
吐司模戚风美味好吃的做法大全，吐司模戚风做法图解 如何做吐司模戚风最美味
没用戚风模试试吐司模用料鸡蛋4个菜油40克低粉60克糖80克水40克吐司模戚风的做法蛋黄加糖20克加油加水，乳化，筛入低粉蛋清加糖60克，打发8分硬1加2，切伴入模，150度，60分钟倒扣，冷却，脱膜...
地道的戚风蛋糕脱模怎么做,如何烹饪戚风蛋糕脱模才更好吃
徒手脱模，很简单用料戚风蛋糕1个戚风蛋糕脱模的做法如视频所示...
泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版美味好吃的做法大全，泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版做法图解
同样是利用乐葵的四寸模，方子可以做两个模具的量。只需要多几个步骤，就可以在一个过程中得到两个外表和口味都有不同的小戚风，真的很划算呐！用料可可粉（法芙娜）10克鸡蛋4个植物油40克牛奶50克低筋面粉70克细砂糖20克+40克泼...