原味(香草味)雪糕美味好吃的做法大全,原味(香草味)雪糕做法图解 厨艺录 打蛋器食谱 3.41W 大中小设置文字大小 居家自制冰淇淋 用料 蛋黄 5只 牛奶 400ml 白糖 130克 淡奶油 250ml 香草精 1/2匙(2.5ml) 盐 一小撮 原味(香草味)雪糕的做法 将鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀 将步骤1的混合物倒入锅里,小火加热并不断搅拌,加热到混合物有沸腾的趋势时立即离开离火 离火后,立刻倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后加入香草精和盐,并它彻底冷却下来 冷却后的冰淇淋液放入冰箱冷冻 冰淇淋液冷冻到差不多要结冰的时候,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放回冰箱冷冻。之后每隔半小时取出来搅打一次。这样重复搅打四次以上,再放入冰箱冻硬,冰淇淋就做好了。 TAG标签:雪糕 香草 原味香草味雪糕 原味 #