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广式豆沙杏仁月饼的精选大全
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广式豆沙杏仁月饼的精选大全
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简单易学的广式豆沙杏仁月饼美食做法
11-14
中秋快到,去年做了冰皮的,今年做广式的。前几天炒的豆沙,想着不是有百果月饼吗?不如也在豆沙里加些坚果之类的,一可以中和些豆沙的甜腻,虽然自己炒的并没有很甜,二可以增加入口的层次感。正好,家中还有些做饼干剩下的杏仁碎,就...
广式月饼75g~蛋黄莲蓉/五仁/豆沙馅美味好吃的做法大全,广式月饼75g~蛋黄莲蓉/五仁/豆沙馅做法图解
07-30
小时候,买月饼要凭票购买,一家才4个简装月饼,用糕点纸包着,舍不得吃,中秋节全家才一起品尝!记忆中的月饼特别香!妈妈还炒了花生,配茶喝,在那个物质匮乏的年代,妈妈却把日子安排的有滋有味!现在长大了,我学会了做月饼🥮,♡中秋节拿...
黑豇豆豆沙馅 广式豆沙月饼美味好吃的做法大全,黑豇豆豆沙馅 广式豆沙月饼做法图解
05-02
婆婆说黑豇豆洗沙最好吃,今天就来试一试,果然如婆婆所说,很好吃。成品750克左右。用料黑豇豆250克水400克红糖120克麦芽糖125克油100克饼皮:中筋面粉215克转化糖浆140克碱水4克花生油50克黑豇豆豆沙馅广式豆沙月饼的做法...
广式月饼—豆沙蛋黄月饼美味好吃的做法大全,广式月饼—豆沙蛋黄月饼做法图解
09-21
中秋越来越临近,最近好多朋友问我广式月饼的方子,看来朋友们都对月饼还是有很浓厚的兴趣呢~为人毫不吝啬的我果断拿出方子和大家分享一下啦(此方子可以做20个50g的月饼)用料中筋面粉200g转化糖浆140g花生油50g枧水4g咸蛋...
广式月饼(红豆、五仁)美味好吃的做法大全,广式月饼(红豆、五仁)做法图解
03-21
这个方子多出来饼皮,下次调整一下用料饼皮中筋面粉240克转化糖浆150克枧水4.8克花生油60克五仁馅坚果(巴旦木、花生、黑白芝麻、核桃仁、南瓜子)230克果脯(葡萄干、金桔干)50克白砂糖15克麦芽糖35克玉米油50克熟糯米粉50克...
广式月饼(豆沙陷)美味好吃的做法大全,广式月饼(豆沙陷)做法图解
07-22
感觉外面买的月饼不是太甜就是太油,于是就尝试自己做做看。没想到,还是蛮成功的,那就把方子拿出来和大家分享一下咯。这个方子大概能做16个月饼。用的月饼模具是50g的。用料月饼糖浆114g枧水3g低筋面粉180g油39g豆沙陷红...
地道的广式豆沙月饼怎么做,如何烹饪广式豆沙月饼才更好吃
09-26
50克,自用用料枧水4克转化糖浆116克花生油50克中筋面粉165克吉士粉4克广式豆沙月饼的做法液体搅拌均匀后加入面粉和吉士粉,搅拌至无干粉,保险袋装,静止大于3小时20克面团,30克豆沙馅,虎口包裹收口,模具按压烤箱200°预热,中上...
广式豆沙果仁月饼「提香又解腻」美味好吃的做法大全,广式豆沙果仁月饼「提香又解腻」做法图解
07-25
🥮广式豆沙,一款既经典又传统的月饼老味道,今天用低糖的豆沙馅来搭配它の一点小心机吧!豆沙依旧不失它的细腻,与果仁的联盟掺合出丰富口感与香气,另外又有一丢丢橙皮丁的加入…甜腻感也不会那么强烈……😘♥︎以下配方可以制...
广式月饼——豆沙双黄月饼美味好吃的做法大全,广式月饼——豆沙双黄月饼做法图解
01-29
大家好,我是洋洋,今天给大家分享一款月饼,中秋必吃的一块月饼广式豆沙双黄月饼,每当离中秋还有半个月的时候,各大商场和超市就会摆满了各种各样让人眼花缭乱的月饼礼盒,有的几百块,就是散装的也不便宜,而且主要的是,外表无比豪...
五仁月饼(广式月饼)美味好吃的做法大全,五仁月饼(广式月饼)做法图解
04-25
这个方子保证任何人包括厨房小白都能很成功的完成,因为我自己就是一个厨房小白,最近痴迷烘焙,入魔了~1、五仁月饼是中国传统糕点之一,属于广式月饼的一种,在中秋节各式月饼中最为著名。这种月饼,呈鼓型,边稍鼓出,花纹和字迹清...
广式月饼-豆沙月饼美味好吃的做法大全,广式月饼-豆沙月饼做法图解
02-08
今天立秋喽,中秋节也快到了,提前练习做月饼,今年想自己动手做月饼,感觉别有一番味道,送朋友,送亲戚,都是一份心意呢。先从基本的广式月饼做起吧,我还想做桃山皮月饼和流心月饼,哈哈,种草,啥时候拔草呢!用料糖浆75g枧水2g色拉油25g...
广 式月饼—蛋黄豆沙月美味好吃的做法大全,广 式月饼—蛋黄豆沙月做法图解
09-12
广式月饼材料非常简单,自己动手增加节日的一点乐趣。但简单归简单,动手前有些细节还是要注意一下的,以免月饼出现泄脚、收腰、开裂、塌陷、花纹不清晰等问题。1、首先讲一下馅料的问题,虽然我们一直追求自己动手零添加,但...
广式月饼(豆沙馅)美味好吃的做法大全,广式月饼(豆沙馅)做法图解
07-28
用料中筋面粉200克枧水4克转化糖浆130克花生油50克红豆200克陈皮3片冰糖40克猪油40克鸡蛋1个广式月饼(豆沙馅)的做法将花生油和转化糖浆混合,用蛋抽充分搅拌均匀,再加入枧水继续搅拌均匀然后加入200克中筋面粉,翻拌到这...
广式月饼—五仁月饼美味好吃的做法大全,广式月饼—五仁月饼做法图解
02-02
记得小时候,吃的最多的就是五仁月饼,五仁馅里还有绿丝红丝,是不是勾起了很多回忆~今天教大家做传统五仁月饼,超级简单呢,大家造起来吧~哈哈这个配方可以做33个100g的五仁月饼哦,皮馅的比例是三七分,皮薄馅多,如果你是新手宝宝,皮...
自制红豆沙、五仁广式月饼美味好吃的做法大全,自制红豆沙、五仁广式月饼做法图解
11-05
学习烘焙两个月后就赶上了中秋佳节,那我自然不会错过这个学习做月饼的机会!今年我自己尝试做了100多块月饼分别送给亲朋好友,馅料是红豆沙和五仁,由于从饼皮到馅料及转化糖浆都是自己亲手制作,因为没有添加香精、色素类的...
「月饼」 广式五仁月饼美味好吃的做法大全,「月饼」 广式五仁月饼做法图解
07-20
50g,25个。馅料750g=果仁650g+果干100g用料坚果:花生70核桃70松子50扁桃仁50瓜子仁50南瓜子50黑白芝麻(粉)150果干:葡萄干/蔓越莓干100调味料:高度白酒10蜂蜜/麦芽糖/糖桂花60凉开水100其他:玉米油20熟糯米粉60月饼皮:【月饼...
广式月饼--蛋黄豆沙月饼美味好吃的做法大全,广式月饼--蛋黄豆沙月饼做法图解
07-18
用料面皮:普通面粉(中筋粉)230g转化糖浆160g枧水5g花生油或玉米油68g馅料:油豆沙500g咸蛋黄23个广式月饼--蛋黄豆沙月饼的做法将转化糖浆、枧水、花生油混合均匀倒入面粉搅拌均匀至无干粉状放入保鲜袋室温松弛2小时以上如果...
广式月饼之豆沙蛋黄月饼美味好吃的做法大全,广式月饼之豆沙蛋黄月饼做法图解
09-25
试过几个配方,这个是最喜欢的一个配方,回油快,之前几个配方回油后太油,包装时太沾皮,改了改配方,回油一天是我比较喜欢的状态,如果喜颜色亮些的可以加点吉士粘,份量和枧水一样的,我自己不喜欢所以都不加的,这里我用的馅全部是自...
广式豆沙月饼100G美味好吃的做法大全,广式豆沙月饼100G做法图解
04-28
每逢中秋佳节倍思乡,中秋前夕月饼陆续上市。为了吃得健康,还是自己动手做吧!这次做100g/个,一共做12个月饼,好看体面,制作不太累。用料中筋面粉250克转化糖浆150克花生油/玉米油35克枧水(碱水)4克豆沙馅780克咸蛋黄12个家鸡...
广式月饼(低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼)(蜂蜜代替转化糖浆广式月饼)美味好吃的做法大全,广式月饼(低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼)(蜂蜜代替转化糖浆广式月饼)做法图解
01-26
我做吃食全凭兴趣。兴致来了,便一头扎进去直弄到自己满意为止,没兴趣时丢个几年也正常。可能是上一次做月饼做伤了,接下来一停便是两年没有碰过月饼。今年认识了一位朋友,交往愉悦,某日突然就勾起了我做月饼的冲动。我翻出...
广式红豆沙蛋黄月饼(+豆沙凤梨月饼)美味好吃的做法大全,广式红豆沙蛋黄月饼(+豆沙凤梨月饼)做法图解
04-30
儿时对中秋的印象,一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼,聊聊天。玩烘焙以后,每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味,今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味,配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味,凤梨馅是之...
广式豆沙月饼(75g)美味好吃的做法大全,广式豆沙月饼(75g)做法图解
09-16
用料月饼皮:转化糖浆130克枧水5克玉米油45克中筋面粉180克豆沙馅800克蛋黄液1个广式豆沙月饼(75g)的做法豆沙馅是提前做好的,也可以买现成的,这里先制作饼皮,将糖浆、枧水、油混合搅拌乳化倒入中筋面粉搅拌均匀无干粉,盖保鲜...
广式榄仁豆沙月饼🥮美味好吃的做法大全,广式榄仁豆沙月饼🥮做法图解
08-07
榄仁——橄榄仁,没错,就是我们平时用来榨橄榄油的果仁,直接吃并没有橄榄油那么浓郁橄榄味,反而果香四溢,搭配豆沙特别好吃。因为榄仁比较贵,成本高,很少有人专门做这种月饼卖了,甚至很少有人知道这款月饼,之前就听长辈说榄仁豆...
广式月饼(红豆沙)美味好吃的做法大全,广式月饼(红豆沙)做法图解
04-27
月饼节吃月饼~17个50g的量(20皮30馅)用料转化糖浆76克豆沙500克中筋面粉120克枧水2克色拉油26克广式月饼(红豆沙)的做法枧水、糖浆、油搅拌均匀筛入中筋面粉,搅拌均匀,按压平整,保鲜膜静置1-2小时将皮分为20g馅分为30g,用虎口...
广式月饼--蛋黄红豆沙月饼美味好吃的做法大全,广式月饼--蛋黄红豆沙月饼做法图解
01-27
糖浆的熬制方法随后上广式蛋黄豆沙月饼(50gx20个):用料饼皮:中粉165g转化糖浆116g花生油50g枧水4g吉士粉4g馅料:咸蛋黄20个红豆沙560g表面刷液:蛋黄1个蛋白1/4(约8g)广式月饼--蛋黄红豆沙月饼的做法首先制作饼皮:混合糖浆、花生...
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